Ingin Buat Sarapan yang Simpel tapi Menggugah Selera? Yuk Buat Nasi Goreng Kampung, Ini Resepnya
Selain itu, yang membuat nasi goreng kampung berbeda adalah kehadiran pelengkap ikan jambal atau ikan teri medan.
Penulis: Fasko dehotman | Editor: Seli Andina Miranti
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Nasi goreng biasa umumnya menggunakan bawang merah, bawang putih, lada, dan kecap.
Namun untuk varian nasi goreng kampung punya resep tersendiri.
Bumbu dasarnya berupa sambal ulek atau terasi.
Kemudian, dimasak bersama bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan lada.
Selain itu, yang membuat nasi goreng kampung berbeda adalah kehadiran pelengkap ikan jambal atau ikan teri medan.
Pelengkap tersebut untuk menambah kelezatan nasi goreng kampung saat menikmatinya.
Bagi anda yang ingin memasak nasi kampung untuk hidangan di rumah, bisa ikuti resep dari tastynesia.com ini.
Baca juga: Rezeki Wajah Mirip Artis, Dimas Ngaku Honornya Kini Sampai Puluhan Juta, Tadinya Seratus Ribu
A. Bahan utama
400 gram nasi putih
3 sdm minyak sayur
150 gram daging ayam, digoreng dan disuwir-suwir
3 sdm kecap manis
2 butir telur ayam
1 sdm kaldu bubuk, hindari yang menggunakan MSG
½ sdt merica bubuk
B. Bahan Bumbu Halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
2 sdt terasi, digoreng
2 sdt garam
Baca juga: Hasil Liga Eropa, Napoli Tertahan Ikuti AC Milan, Real Sociedad dan AZ Alkmaar Masih Berpeluang
C. Cara Membuat
Siapkan wajan berisi minyak sayur yang sudah dipanaskan, lalu tumis bumbu halus seperti garam, cabai, bawang putih, bawang merah serta terasi (yang sudah digoreng terlebih dahulu).
Tumis hingga bumbu mengeluarkan bau harum.
Ambil telur ayam yang sudah disiapkan, kocok lepas hingga rata.
Kemudian tuangkan kedalam bumbu dan aduk hingga merata.
Masukkan nasi, ayam suwir, kecap serta kaldu bubuk. Jangan lupa pula untuk menambahkan merica bubuk.
Alangkah baiknya jika nasi yang digunakan adalah nasi yang pera.
Maksudnya, nasi yang dalam pembuatannya takaran airnya lebih sedikit dari biasanya.
Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur dengan sempurna dan terlihat agak kering.
Koreksi rasanya apakah sudah sesuai atau belum.
Siapkan wadah, tuangkan nasi goreng kedalamnya.
Dampingi penyajian nasi goreng dengan kerupuk dan juga acar mentimun agar lebih mantap.
Baca juga: BARU Saja Gempa Landa Karo Sumatera Utara Saat Warga Tertidur Lelap, BMKG Sebut Bermagnitudo 5,4
