Lezatnya Sate Klatak Pak Dul, Daging Kambingnya Lembut, Bumbunya Meresap, dan Tidak Bau Prengus

Dengan penggunaan jeruji yang terbuat dari besi, menghasilkan daging yang matang sempurna hingga ke dalam daging,

Penulis: Fasko dehotman | Editor: Seli Andina Miranti
Tribun Jabar/ Fasko Dehotman
Sajian sate kambing klatak dan sate ayam di Kedai Sate klatak Pak Dul. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman 

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG
Sate klatak merupakan sate khas Jogja yang paling unik ketimbang sate lainnya. 

Keunikan sate klatak terletak pada penggunaan jeruji besi sebagai tusukan dagingnya untuk dibakar. 

Konon katanya, penggunaan jeruji roda sepeda sebagai tusuk sate kambing ini agar tidak repot membuat tusuk dari bambu. 

Tetapi dengan penggunaan jeruji yang terbuat dari besi, menghasilkan daging yang matang sempurna hingga ke dalam daging, karena sifat besi yang menghantarkan panas. 

Baca juga: Gudang Busa yang Terbakar Tadi Siang di Cimahi Dipasang Garis Polisi, Dari Mana Asal Mula Api?

Sajian sate klatak terbilang sangat simple, yaitu hanya menggunakan bumbu garam dan kuah santan. 

Jika traveler ingin menikmati sate klatak di Bandung bisa datang langsung ke kawasan Cileunyi Kabupaten Bandung

Di kawasan tersebut ada kedai sate klatak yang populer, yakni Sate klatak Pak Dul. 

Sate klatak Pak Dul memiliki tempat yang cukup luas dan bisa untuk rombongan. 

Namun karena popularitasnya, terkadang anda harus menunggu cukup lama karena pengunjung yang membeludak, terutama pada akhir pekan atau masa-masa liburan. 

Satu porsi Sate klatak Pak Dul berisikan dua tusuk sate kambing. 

Baca juga: Gubernur Minta Pengurangan Intensitas Kegiatan di Daerah Zona Merah yang Menyelenggarakan Pilkada

Turut pula disajikan dengan kuah gulai serta potongan acar, yang semakin menambah nikmat menyantap sajian satu ini. 

Jika dilihat sepintas, tidak ada yang spesial pada sajian sate klatak di sini, tampilannya pun biasa-biasa saja. 

Namun yang menjadi ciri khas di sini adalah rasanya yang otentik dan potongan daging kambinya yang sangat besar.  

Halaman
12
Sumber: Tribun Jabar
Berita Populer
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved