Ingin Masak Sarapan Istimewa di Hari Libur? Ini Resep Tomyum Seafood khas Thailand, Mudah dan Enak!

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Makanan berkuah cocok dinikmati di musim hujan seperti sekarang ini.

Salah satu makanan berkuah yang patut Anda coba cicipiadalah Sup Asam Pedas (tomyum) khas Thailand.

Sup yang satu ini sudah sangat terkenal, selain karena sensasi asam pedas ketika dimakan, campuran beragam rempah seperti lengkuas, jahe, dan sereh, tentumya menghadirkan rasa dan aroma kuliner khas Negeri Gajah Putih yang unik.

Baca juga: Kumpulan Ucapan untuk Maulid Nabi Muhammad SAW, Bagikan di WhatsApp atau Media Sosial

Ditambah lagi campuran beragam makanan laut yang membuat sup ini tidak hanya kaya rasa, tapi sekaligus juga kaya nutrisi dan mineral yang penting untuk kesehatan dan kecantikan.

Kaya nutrisnya berupa kandungan omega-3, vitamin A dan vitamin E di dalam seafood seperti ikan, kepiting, tiram, dan lain sebagainya itulah yang menjaga kecantikan dan kelembutan kulit.

Cara membuat Sup ini juga sangat mudah, anda praktek sendiri di rumah.

Dilansir dari Tribunnews.com, berikut resep Sup Seafood Asam Pedas Thailand

A. Bahan utama

4 cangkir kaldu ikan
3 Sdm lengkuas iris
250gr daging udang
3 sdm jahe
150gr kerang
3 sdm air jeruk nipis
300gr cumi iris
4 sdm kecap ikan
500gr daging ikan segar
4 buah cabai - iris
2 lbr Daun jeruk - utuh
500gr Kerang hijau (dibersihkan)

B. Bahan Pelengkap

Daun ketumbar segar, irisan jeruk purut, seafood lainnya dan irisan cabe iris untuk hiasan, garam, merica dan kecap ikan secukupnya.

C. Cara membuat

Didihkan kaldu ikan, tambahkan lengkuas (kha), jahe, serai, daun jeruk utuh, air jeruk nipis, kecap ikan dan irisan cabai.

Bumbui dengan garam, merica dan kecap ikan. Didihkan.

Tambahkan semua makanan laut.

Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit.

Sajikan dan hiasi dengan daun ketumbar, irisan jeruk purut dan irisan cabai.

Jangan lupa untuk menyantapnya selagi hangat!

Selamat mencoba!

Baca juga: Hasil Lengkap Liga Champions - Barcelona Bungkam Juventus, Man United-Chelsea Pesta Gol