Breaking News:

Serba Serbi

Resep Cara Membuat Bika Ambon yang Lezat Kenyal Lumer di Mulut, Sederhana dan Praktis Bikin di Rumah

Pecinta kuliner nusantara tentu mengenal kudapan satu ini, bukan? Ya, bika ambon adalah satu di antara kudapan populer dan tersohor nusantara. Kini ..

Penulis: Hilda Rubiah | Editor: Hilda Rubiah
sajiansedap.grid.id
Resep cara membuat bika ambon lezat dan kenyal praktis 

Campur ragi instan, gula pasir, tepung terigu, dan air hangat.

Setelah itu diamkan sekitar 15 menit.

2. Rebus santan, daun jeruk, air kelapa, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

Setelah itu dinginkan, lalu campur dengan tepung sagu.

3. Kocok telur bersama gula pasir dengan kecepatan rendah sampai gula larut.

4. Campur adonan biang dengan campuran tepung sagu.

Masukkan ke dalam kocokan telur bersama kunyit bubuk dan pewarna kuning.

Aduk rata. Masukkan margarin. Aduk rata kembali. Lalu diamkan 3 jam.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan ukuran 22x10x7 cm yang telah diolesi minyak dan dipanaskan.

6. Panggang di atas pasir yang sudah dipanaskan sampai gelembung pada adonan berhenti muncul dan berlubang-lubang.

7. Pindahkan adonan ke dalam oven.

Perhatikan api, oven dengan api atas pada suhu 190 derajat Celsius, 5 menit hingga matang.

8. Selama proses pengovenan, pintu oven tetap terbuka selama 30 menit.

9. Lihatlah sampai kue terlihat bergelembung dan berlubang-lubang.

Selebihnya, tutup kembali oven rapat.

10. Setelah dirasa matang, maka siap disajikan.

Kue bika ambon siap dihidangkan dan disantap.

Selamat Mencoba!

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved