Nutrisionis Persib Bandung: Fisik Kim Kurniawan Lebih Muda 5 Tahun daripada Usia Aslinya

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG- Di antara para pemain Persib Bandung, Kim Jeffrey Kurniawan disebut menjadi yang terbaik dalam urusan menjaga asupan makanan.

Hal itu berdampak besar pada tubuhnya. Usia biologis (body age) Kim Kurniawan lebih muda lima tahun daripada usia kronologis atau usia sebenarnya.

"Kim disiplin mulai dari pola makan. Nutrisinya terjaga bagus yang terlihat di ukuran body age. Sekarang, Kim Kurniawan berusia 30 tahun, tetapi body age-nya 25 tahun," ujar nutrisionis Persib Bandung, Gilang Fauzi, di Stadion Gelora Bandung Lautan Api (GBLA), Selasa (25/8/2020).

Di level pesepak bola dunia, Gilang mengatakan bintang klub Juventus dan timnas Portugal, Cristiano Ronaldo, sebagai yang terbaik.

"Ronaldo di usia 33 tahun, body age-nya 20 tahun," katanya. Selain Kim Kurniawan, Supardi pun dinilai cukup bagus dalam menjaga pola makan dan asupan nutritisi.

Hasilnya pun terlihat di lapangan, bek sayap 37 tahun itu masih mampu bermain konsisten 90 menit dalam tiap laga. "Body age 38 tahun, hanya selisih satu tahun (dari usia kronologis), masih wajar," katanya.

• Bomber Persib Geoffrey Castillion Yakin Timnya Mampu Pertahankan Tren Positif di Liga 1 2020

• Mengenai Lawan Kuat di Liga 1 2020, Ini Kata Kiper Persib Bandung Teja Paku Alam

Gilang mengaku selalu memantau asupan makan pasukan Pangeran Biru. Ia juga mengedukasi Kim Kurniawan dan kawan-kawan agar mengatur pola makanan dan nutrisi makanan agar pemain tidak kelebihan berat badan.

Satu di antara bentuk edukasi itu adalah memberi tahu soal takaran kalori, lemak, protein, dan karbohidrat yang mesti dikonsumsi para pemain.

Pelanggaran terhadap aturan tentang asupan makanan dan nutrisi, ucapnya, bakal tampak pada performa pemain.

"Mereka harus bertanggung jawab kepada pribadinya, akan terlihat di lapangan seperti apa," ujar Gilang.

Menurutnya, sejauh ini, skuat asuhan Robert Alberts menaati aturan itu. Berat badan mereka stabil sesuai dengan standar yang ditentukan klub.

"Progres cukup baik mulai dari body fat menurun, lemak di perut menurun. Memang itu belum signifikan karena prosesnya cukup lumayan (butuh waktu), tetapi alhamdulillah target kami pas kompetisi tercapai," ujarnya.

• Kabar Buruk Dua Pemain Persib Bandung, Febri Hariyadi Harus Istirahat, Beckham Putra Masuk RS

• Berita Terpopuler: Sepekan Kembali Gabung Persib, Geoffrey Castillion Masih Alami Gangguan Tidur

Sehari Bebas Diet

Aturan diet, menjaga pola makan dan asupan nutrisi, di tim Persib tidak menutup kesempatan para pemain untuk menikmati makanan kesukaan mereka.

Dalam sepekan, Supardi dan kawan-kawan punya sehari bebas diet (cheating day). Saat itulah, para pemain bebas mencicipi berbagai hidangan.

"Dari Senin sampai Sabtu, mereka jaga pola makan. Hari Minggu, mereka boleh cheating day," kata Gilang.

Menurutnya, cheating day juga disebut sebagai momen Wander Luiz mengisi lagi energi setelah mengikuti latihan selama enam hari.

"Tubuh mereka terlalu bersih, tidak ada energi karena lemas. Kalau ada lemak, ada cadangan sistem energi.

Meskipun begitu, para pemain tetap diharapkan tetap memilih-milih jenis makanan dan nutrisi pada hari bebas diet itu. "Saya ingatkan, harus dalam batas wajar," kata sang nutrisionis. (ferdyan adhy nugraha)