Breaking News:

Cara Mengolah Ubi Cilembu Agar Lembut dan Manis Saat Disantap

Cara mengolah Ubi Cilembu agar lembut dan manis saat disantap bersama keluarga.

Tribun jabar/fasko dehotman
Ubi Cilembu matang memiliki tampilan daging berwarna kuning kemerahan. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Meski telah banyak bermunculan inovasi camilan yang kekinian, namun ubi Cilembu tetap banyak digandrungi oleh semua lapisan masyarakat.

Hal ini dikarenakan, kuliner khas Desa Cilembu, Kabupaten Sumedang ini memiliki citarasa yang manis dan lembut, serta cukup mengenyangkan perut.

Agar semakin nikmat menyantapnya, biasanya orang-orang mengonsumsi ubi Cilembu ini sambil ditemani kopi dan teh hangat.

Apalagi jika disantap di tempat yang sejuk.

Satu di antara panjual Ubi Cilembu di Jalan Raya Cileunyi, Eni Nuryani (35), mengatakan, untuk menghasilkan rasa manis yang sempurna dan lembut, ubi harus dioven selama kurang lebih 2 jam.

"Ubi yang sudah dioven lelehan getahnya menyerupai cairan gula yang lengket dan manis seperti madu. Itulah sebabnya ada yang menyebut sebagai ubi madu Cilembu," ujar Eni kepada Tribun Jabar, ditemu di kios miliknya, Jalan Raya Cileunyi, Kabupatem Bandung, Sabtu (4/7/2020).

Ubi Cilembu yang telah matang, tampilan daging ubi berubah menjadi warna kuning kemerahan dengan bentuk tekstur yang masih memanjang.

Agar makin jelas cara mengolah ubi Cilembu, yuk simak resep berikut ini yang dikutip dari cookpad.com.

1. Bahan-bahan

Halaman
12
Penulis: Fasko dehotman
Editor: taufik ismail
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved