Apa yang Berbahaya Jika Mengonsumsi Telur Infertil? Ini Penjelasannya

Baik itu telur yang disimpan di kulkas ataupun di luar kulkas, harus tetap dicuci.

Jika lupa mencucinya, dan kita memecahkan telur tersebut, kadang ada bagian kulit telur yang masuk.

"Dari situlah zat kimia dari kulit telur mengontaminasi. Bahan kimia biasanya menumpuk. Kalau sudah begitu, itu bisa memicu kanker di kemudian hari. Jadi, efek konsumsi telur infertil yang satu ini lebih ke jangka panjang, bukan langsung," ujarnya.

Sebagai kewaspadaan agar tak tertipu membeli telur infertil, sebaiknya masyarakat juga bisa membedakan telur tersebut dengan telur ayam negeri.

Ketua Paguyuban Peternak Rakyat Nasional (PPRN), Blitar Rofiyasifun pernah membeberkan perbedaan dari kedua telur itu.

• Ini Ciri-ciri Telur Infertil yang Sangat Berbahaya, Sempat Ditemukan Beredar di Pasar

Dari cangkangnya saja, kata dia, telur infertil itu memiliki warna yang pucat atau putih.

Sementara itu, telur ayam negeri memiliki cangkang yang warnanya agak kecokelatan.

"Paling gampang bedakannya, kalau ciri telur HE itu warnanya pucat. Kalau telur biasa kan warnanya agak cokelat. Memang telur ayam negeri juga ada yang putih, itu biasanya berasal dari ayam yang sakit, tapi itu jumlahnya sedikit," ujar Rofiyasifun, Selasa (13/5/2020), dikutip TribunJabar.id dari Kompas.com.

Dari segi harga, masyarakat pun harusnya juga sudah bisa membedakan.

Harga telur infertil relatif lebih murah, di kisaran Rp 7.000 sampai Rp 10.000 per kg.

Harga tersebut jauh di bawah harga telur ayam ras yang umumnya dijual di pasar di atas Rp 20.000 per kg.

"Murah karena telur ini harus segera cepat dijual, karena dia akan cepat busuk dalam seminggu. Makanya dijual sangat murah. Dari sisi kualitas juga kurang. Telur HE harusnya dimusnahkan atau untuk CSR perusahaan," kata Rofiyasifun.

Dilarang untuk Dijual

Sebagai informasi, menurut laman Kompas.com, telur infertil termasuk dalam kategori telur HE (hatched egg).

Telur HE merujuk pada telur yang tak digunakan atau produk yang tak terpakai dari perusahaan breeding ayam broiler atau ayam pedaging.