Breaking News:

Kuliner Bandung

VIDEO-Icip Icip Sajian Tomyam Seafood, Menu Terbaru di Kedai Bang Bopak

Jika biasanya seafood disajikan dengan kuah kaldu dan saus Padang, kali ini Bang Bopak menyediakan kuah yang berbeda,

Penulis: Fasko dehotman | Editor: Dicky Fadiar Djuhud

Ketika kuahnya dicicipi, terasa sensasi asam, pedas, gurih, dan asin, yang bercampur menjadi satu. 

Rasa tersebut tentu didapatkan dari proses masak yang benar dan bumbu rempah pilihan terbaik.

Aroma bahan kerangnya juga sedap, bahkan tidak berbau amis karena dicuci bersih berkali-kali.

Sebelum diolah, kerang-kerangnya telah direbus selama 6-9 menit yang turut dicampurkan beberapa bumbu rempah-rempah 

Hanya menggunakan dua tangan saja, anda dengan mudahnya mencocol daging kerang yang menempel pada cangkangnya.

Cangkang kerangnya pun juga mudah dibuka dengan tangan, sebab telah dibelah sebelum dicampurkan ke kuah tomyam.

Udang, cumi, dan tahu yunyinya, sangat gurih serta tidak terlalu asin di lidah. Tentu ketiganya dapat menambah rasa kenikmatan tiada tara.

Pemilik Kedai Seafood Bang Bopak, Agung Satria Perdana menuturkan, tomyam seafood adalah keluaran menu terbaru dari Bang Bopak yang telah diperkenalkan ke konsumen sejak Sabtu (11/4/2020).

"Perbedaan kuah tomyam kami dengan lainnya yaitu dibikin ala Indonesia banget yang kaya aroma rempah. Hal ini bertujuan agar banyak keterima di lidah para konsumen kami. Meski begitu, cita rasa asamnya tetap dipertahankan," ujar Agung kepada Tribun Jabat, ditemui di cabang Kedai Bang Bopak, Jalan Jl. Pahlawan No 78, Kota Bandung, Selasa (14/4/2019) sore.

Agung menambahkan, alasan menghadirkan tomyam seafood di bisnis kulinernya agar melengkapi menu yang telah tersedia.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved