Nikmatnya Makanan Khas Sunda Diracik Pakai Kecombrang, Ternyata Begini Rasanya

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Pernahkah Anda membuat bumbu masakan menggunakan kecombrang?

Kecombrang atau bunga honje biasanya seringkali dijadikan penyedap untuk sambal dan rujak.

Namun ternyata kecombrang juga bisa dijadikan penyedap untuk berbagai sajian makanan lho.

Untuk bisa menikmati sajian makanan yang menggunakan bahan kecombrang memang tak banyak ditemukan di beberapa restoran Sunda.

Kini, Anda bisa menikmatinya di Warung Ayakan, tepatnya berada di kawasan Sharelocs, Jalan RE Martadinata No 217.

Berbeda dengan masakan Sunda lainnya, Warung Ayakan menghadirkan berbagai menu tradisional yang kualitas rasanya pasti dirindukan oleh penikmatnya.

• Sedang Ramai Virus, Para Pemain Persib Diberi Vaksin, Katanya Biar Strong

Berbagai sajian makanan khas Sunda seperti oseng cumi pete, gepuk suir, paru seuhah, sambal teri kecombrang, angeun kacang, sayur daun singkong tulang jambal dan beberapa menu lainnya tampak menggugah selera.

Salah satu pemilik Warung Ayakan, Dizi Sasthia Devi mengatakan untuk makanan yang disajikan di sini di masak dengan bumbu yang diracik sendiri.

"Saya memang senang masak dan semua bumbunya inspiriasi sendiri. Sedangkan untuk yang memasak, kami punya tim lagi yang prosesnya dilakukan di dapur khusus," ujar Dizi saat ditemui di Warung Ayakan, Senin (3/2/2020).