Tiga Resep Hidangan Berselera yang Cocok Disantap Bareng Keluarga Saat Libur Tahun Baru Imlek

- Haluskan semua bahan bumbu yang telah anda persiapkan sebelumnya. Yaitu cabai merah keriting, cabai rawit merah, kemiri yang sudah disangrai, bawang merah, bawang putih, 1 sendok makan udang kering.

- Anda bisa menggunakan ulekan atau blender tergantung selera masing-masing.

- Panaskan minyak goreng di atas wajan anda. Masukan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.

- Masukan udang dan bakso, ke dalam tumisan anda kemudian tumis hingga harum.

- Masukan udang dan bakso, ke dalam tumisan anda kemudian masak sebentar. Tambahkan air panas, garam dan merica bubuk.

- Masukan mi, kol, sawi hijau, toge dan daun bawang, terus masak hingga mienya matang dan lunak serta sayurannya terlihat sedikt layu.

- Kocok telur secara lepas, kemudian masukan telur tersebut ke dalam masakan anda. terus masak hingga kuah mengental dan bumbunya tercampur dengan rata.

- Jangan lupa untuk menambahkan irisan tomat dan penyedap rasa. Panaskan sebentar kemudian angkat.

- Masukkan telur kocok, masak hingga bumbu merata, kuah mengental, tambahkan irisan tomat, kemudian baru tambahkan Royco.

- Masak sebentar, angkat. Taburkan bawang goreng, kerupuk dan lengkapi dengan acar mentimun.

3. Udang Windu Bakar

Hidangan udang windu bakar memiliki cita rasa gurih yang berkombinasi rasa manis dari bahan kecap.

Tekstur dagingnya juga lembut, bahkan kulit udangnya juga tidak terasa keras ketika dikunyah perlahan.

Untuk mencicipi kelezatannya Anda tidak melulu membelinya di luar, karena Anda bsia sajikan sendiri lho di rumah.

Berikut ini resep lengkap udang windu bakar yang dikutip dari cookpad.com :

Bahan utama

- 300 gram udang windu
- 1 buah jeruk nipis

Bahan bumbu marinasi

- 1 buah bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 sdm madu
- 5 sdm kecap manis

Cara membuat

- Cuci bersih udang, buang kotoran kerat di punggung sampai bersih, lalu beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit.

- Haluskan bawang putih, garam dan jahe.

- Kemudian tambahkan madu,mrica bubuk dan kecap manis.

- Aduk sampai rata tuangkan bumbu merinasi kedalam udang ratakan diamkan kurang lebih 2 jam (semalam) di kulkas.

- Panaskan BBQ Grill dan olesi mentega.

- Selanjutnya, panggang udang sambil dibolak-balik kurang lebih 10 menit.

- Tidak lupa olesi juga dengan bumbu marinasi, agar rasanya benar-benar mantap.

Udang windu bakar siap disantap untuk menu makan keluarga Anda. Selamat mencoba!

• Mau Liburan di Hari Imlek? Ini Jadwal Penerbangan dari Bandara Kertajati

• Di Malam Imlek, Komunitas Jakatarub Gelar Tur Malam Imlek ke 4 Vihara Legendaris di Cibadak Bandung