Breaking News:

Mengenal Colok Gembrung, Camilan Khas Ciamis yang Maknyus, di Kampung Ini Produksi 2 Juta Tusuk/Hari

Camilan unik yang menjadi makanan khas dari Kabupaten Ciamis ini benar-benar menarik dan memiliki rasa yang maknyus. Namanya Colok Gembrung.

Penulis: Andri M Dani | Editor: Dedy Herdiana
Tribun Jabar/Andri M Dani
COLOK GEMBRUNG - Camilan khas Ciamis tidak hanya Galendo, tetapi juga ada Colok Gembrung yang sentra produksinya di Kampung Pasir Datar, Desa Mekarjaya Kecamatan Baregbeg . 

Penampilan dan penyajian Colok Gembrung sejak zaman Belanda sampai sekarang, kata Tita tetap bertahan dengan cita rasa tradisional.

Setiap sepuluh tusuk Colok Gembrung dibungkus dengan daun pisang atau diitikur pakai daun pisang.

Kadang juga ada yang menggunakan pelastik, tapi kebanyakan masih bertahan dengan kemasan daun pisang.

“Kalau dibungkus dengan daun pisang, ditikur,cita rasa colok gembrungnya memang beda. Tapi, yang menjadi persoalan, colok gembrung sebagai cemilan khas Ciamis, daya tahannya Cuma sehari. Setelah itu basi,” katanya.

Untuk harganya, dikatakan Tita, Colok Gembrung dengan bumbu galendo itu hanya Rp 500/tusuk.

Kampung Pasir Datar Produksi 2 Juta Tusuk Colok Gembrung Per Hari

Di Kampung Pasir Datar yang tidak jauh dari Kampus Unigal Pulo Maju, terdapat setidaknya 10 Kepala Keluarga yang setiap hari memproduksi Colok Gembrung.

“Tiap hari kami memproduksi Colok Gembrung, dijualnya di Pasar Ciamis dan Pasar Kawali,” ujar Tita Herawati (38) warga Kampung Pasir Datar kepada Tribun Jabar, Selasa (19/11).

COLOK GEMBRUNG - Camilan khas Ciamis tidak hanya Galendo, tetapi juga ada Colok Gembrung yang sentra produksinya di Kampung Pasir Datar, Desa Mekarjaya Kecamatan Baregbeg .
COLOK GEMBRUNG - Camilan khas Ciamis tidak hanya Galendo, tetapi juga ada Colok Gembrung yang sentra produksinya di Kampung Pasir Datar, Desa Mekarjaya Kecamatan Baregbeg . (Tribun Jabar/Andri M Dani)

Ditanya jumlah produksinya setiap hari, Tita mengatakan rata-rata diproduksi 2 juta tusuk Colok Gembrung.

"Setiap hari omset penjualan Colok Gembrung dari Pasir Datar mencapai Rp 1 juta, karena harga jualnya Rp 500 per tusuk,” ujar Tita.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved