Ini Bedanya Makanan Orang Arab dengan Indonesia, Ini Penjelasan Chef asal Yordania

Berbeda halnya dengan orang Arab, yang ternyata mereka memiliki dua jenis makanan

Ini Bedanya Makanan Orang Arab dengan Indonesia, Ini Penjelasan Chef asal Yordania
Tribunjabar/Putri Puspita Nilawati
Menu Tabbouleh with Quinoa yang dibuat oleh Chef Anas Mahdawi 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Menu bubur panas, lontong kari, gorengan, dan roti hangat menjadi menu yang banyak dipilih masyarakat Indonesia ketika sarapan.

Berbeda halnya dengan orang Arab, yang ternyata mereka memiliki dua jenis makanan yaitu panas dan dingin untuk dinikmati.

Maksudnya adalah mereka tak terganggu dan terbiasa dengan rasa masakan yang sudah dingin untuk dinikmati.

Hal ini diungkapkan oleh Chef Anas Mahdawi, Chef asal Yordania yang selama satu bulan ini menghadirkan menu makanan Arab di The Trans Luxury Hotel.

"Menu sarapan yang dipilih adalah menu sehat seperti makanan vegetarian dan yoghurt. Orang Arab tidak terbiasa menikmati sayuran hangat dan berkuah ketika sarapan," ujar Anas saat ditemu di The Restaurant, Jalan Gatot Subroto No 289, Kamis (11/7/2019).

Dalam rangka mendukung program pemerintah untuk mengembangkan wisata halal di Indonesia, The Trans Luxury Hotel mengundang Middle Eastern Guest Chef yaitu Chef Anas Mahdawi yang langsung didatangkan dari Yordania.

Harga Garam Lokal di Cirebon Anjlok, Diduga Garam Impor Bocor

Berbagai sajian menu Arabic yang disajiakan khusus oleh Chef Anas dari Yordania
Berbagai sajian menu Arabic yang disajiakan khusus oleh Chef Anas dari Yordania (Tribunjabar/Putri Puspita Nilawati)

Chef Anas Mahdawi akan berkolaborasi dengan tim kuliner The Trans Luxury Hotel untuk menghadirkan pengalaman bersantap makanan Timur Tengah yang otentik.

Salah satu menu sarapan salad yang dibuatnya adalah Tabbouleh with Quinoa, sebuah hidangan vegetarian yang terdiri dari paduan tomat, peterseli, mint, bulgar, dan dibumbui dengan minyak zaitun, perasan lemon, dan garam.

"Rasanya yang asam dan segar biasanya cocok dijadikan sebagai hidangan pembuka. Kebanyakan orang Arab memasukkan menu ini dalam makanan sehari-hari," ujarnya.

Keluarga Mendiang Vivian, Korban Pesawat Lion Air yang Jatuh di Karawang, Belum Dapat Kompensasi

Berikut ini bahan dan cara membuat Tabbouleh with Quinoa :

1. 250 gram parsley
2. 30 gram kinoa (rebus 15 menit)
3. 20 gram tomat potong dadu
4. 10 gram bawang putih
5. 4 lembar daun mint
6. 1 sendok teh garan
7. perasan teh jus lemon
8. Olive oil

Cara membuat :

1. Rebus kino selama 15 menit dengan air mendidih
2. Dinginkan kinoa di pendingin
3. Campurkan semua bahan yang ada lalu aduk menjadi satu

Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Ichsan
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved