Beef Mofaraka, Sajian Daging Khas Timur Tengah, Anda Mau Mencicipi? Ini Cara Membuatnya

Ingin sajian daging yang berbeda? Anda patut mencoba beef mofaraka, sajian daging khas Timur Tengah. Ini cara membuatnya.

Beef Mofaraka, Sajian Daging Khas Timur Tengah, Anda Mau Mencicipi? Ini Cara Membuatnya
Tribun Jabar/Putri Puspita Nilawati
Menu beef mofaraka yang dibuat oleh Guest Chef The Trans Luxury Hotel Bandung, Anas Mahdawi. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Ingin mencoba membuat olahan daging khas Timur Tengah di rumah? Yuk, coba membuat beef mofaroka.

Kali ini Tribun Jabar mendapatkan resep cara membuat beef mofaraka yang dibuat oleh Guest Chef The Trans Luxury Hotel Bandung, Anas Mahdawi.

"Menu ini cocok dinikmati di Indonesia karena bahan dan bumbunya tersedia di sini. Di Arab menu ini biasanya dinikmati sebagai menu utama," ujar Anas Mahdawi di The Restaurant, Jalan Gatot Subroto, Kamis (11/7/2019).

Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

200 gram daging sapi (diiris kotak-kotak kecil)

1 buah kentang (diiris kotak-kotak kecil dan digoreng terlebih dahulu)

3 butir telur

50 gram bawang bombay

10 gram daun ketumbar

1 sendok teh jintan putih

1 sendok teh garam

2 gram merica

5 gram kacang pinus

Minyak goreng

Beef mofaraka.
Beef mofaraka. (Tribun Jabar/Putri Puspita Nilawati)

Cara Membuat:

Panaskan wajan lalu masukan minyak. Setelah minyak panas, masukan daging dan kentang

Tumis daging, kentang, dan bawang bombay selama 3 menit

Masukan tiga butir telur lalu tumis kembali hingga telur terlihat matang

Tambahkan garam, merica, jintan putih, dan daun ketumbar

Setelah matang merata, sajikan di atas piring lalu hias dengan taburan kacang polong.

Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: taufik ismail
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved