Ini Resep Bubur Ayam Bulgogi Khas Korea untuk Menu Sehat di Rumah, Yuk Coba!

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bubur ayam merupakan menu favorit sejumlah orang untuk santapan sehat.

Selain disantap saat sarapan pagi, ada juga yang memilih bubur ayam sebagai selingan untuk menghilangkan lapar di kala malam.

Bagi anda penggemar menu bubur patut mencoba menu bubur ayam bulgogi ini. Terlebih saat bubur tersbut masih hangat, cita rasanya pun nikmat dan aromanya benar-benar menggugah selera.

Penjual Bubur Ayam Mustofa, Grace Delan Riwu, mengatakan, bumbu yang digunakan pada bubur ayam bulgugi hanya menggunakan bahan merica, bawang putih, bawang bombay, dan irisan jahe.

"Untuk daging bulguginya diolah dengan cara ditumis dan ditambahkan bahan madu. Seluruh bahan dijamin halal dan sehat untuk dikonsumsi," kata Grace kepada Tribun Jabar, ditemui di Kedai Bubur Ayam Mustofa, Jalan PH H Mustofa No 81, Kota Bandung, Jumat (14/6/2019) siang.

Agar semakin jelas cara membuatnya, berikut resep lengkap bubur ayam bulgogi yang dikutip dari resepmakanan.blogspot.com

1. Bahan utama

- 3 bungkus bubur ayam instan
- 600 ml air panas

2. Bahan bulgogi

- 300 gram daging has dalam, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 75 gram apel, diblender halus
- 2 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok makan minyak wijen untuk menumis

3. Bahan taburan

- 1 sendok teh wijen, disangrai untuk taburan

4. Cara membuat:

- Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang bombany sampai harum.

- Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.

- Tambahkan apel, kecap asin, kecap manis, dan air. Aduk sampai matang dan meresap. Angkat.

- Aduk rata bubur ayam instan dan bumbu dengan air panas sampai bubur mengental.

- Sajikan bubur dengan daging bulgogi, taburan daun bawang, dan wijen sangrai.

Selamat mencoba!