Perajin Tape Ketan Bakung Khas Cirebon Banjir Pesanan, Lebaran Tetap Memproduksi

Tape ketan khas Cirebon pun menjadi salah satu pilihan masyarakat untuk disantap saat Lebaran.

siti masithoh/tribun jabar
Perajin kuliner khas tape ketan di Desa Bakung Lor, Kecamatan Jamblang, Kabupaten Cirebon, sangat sibuk beberapa hari menjelang lebaran. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Siti Masithoh

TRIBUNJABAR.ID, CIREBON - Menjelang Lebaran, tentunya banyak warga yang sibuk mempersiapkan kebutuhan yang akan disantap saat berkumpul.

Tape ketan khas Cirebon pun menjadi salah satu pilihan masyarakat untuk disantap saat Lebaran.

Perajin kuliner khas tape ketan di Desa Bakung Lor, Kecamatan Jamblang, Kabupaten Cirebon, sangat sibuk beberapa hari menjelang lebaran.

Mereka dibanjiri pesananan hingga ke berbagai kota. Belum lagi, para pemudik yang datang langsung ke tempat pembuatan tape.

"Banyak yang menjadikan sebagai oleh-oleh saat Lebaran. Bahkan kami bekerja lebih saat musim Lebaran. Biasanya nanti setelah lebaran juga masih ada yang beli," kata seorang perajin tape, Indah Permata, saat ditemui di kediamannya, Selasa (4/6/2019).

Ia mengaku, pesanan tape jelang Lebaran ini meningkat berkali-kali lipat dibandingkan hari biasanya.

"Meningkat tuh pas dua minggu mau Lebaran. Apalagi sekarang di hari-hari terakhir, makin banyak yang pesan," kata Indah.

Dia menambahkan, pada hari biasa, perajin hanya memproduksi tape dari setengah kuintal beras ketan.

Namun mendekati hari raya, dia bisa memproduksi hingga enam kuintal tape setiap harinya.

"Kalau banyak pesanan gini jadinya ngajak keluarga sama saudara juga untuk bantu produksi tape," katanya.

Intan sendiri sudah memproduksi tape sejak 20 tahun yang lalu.

Dalam pembuatannya, perajin memiliku tugas masing-masing, mulai dari menyiapkan ketan beras, daun pewarna, hingga yang bertugas mengukus tape.

Harga satu bungkus tape ketan yang dibungkus daun pisang ini dibanderol Rp 1.000.

Rasa tape ketan ini manis lembut dan sedikit memiliki rasa asam.

Penulis: Siti Masithoh
Editor: Ravianto
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved