Ketupat dan Lebaran Tak Bisa Dipisahkan, Ini Cara Membuat Ketupat di Rumah

Ketupat dan Lebaran tak bisa dipisahkan. Ini cara membuat ketupat di rumah. Gampang, lho.

Ketupat dan Lebaran Tak Bisa Dipisahkan, Ini Cara Membuat Ketupat di Rumah
ISTIMEWA
Sajian ketupat isi daging sapi di Harris & POP! Hotel Festival Citylink 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Di Indonesia, ketupat dan Lebaran atau Idulfitri seolah tak bisa dipisahkan.

Ketupat menjadi menu makanan pengganti nasi yang dikonsumsi saat Idulfitri.

Ketupat biasanya dinikmati dengan olahan sayur opor dan sambal kentang goreng.

Sebagai pengganti nasi, ketupat sama-sama dibuat dari bahan baku beras.

Namun bedanya adalah dalam proses pengolahan dan pembuatannya.

Cara membuat ketupat memang terlihat mudah, Anda hanya perlu memasukan beras kepada anyaman yang terbuat dari daun kelapa muda.

Untuk menghasilkan ketupat yang padat dan empuk, anyaman ketupat harus rapat hingga tak ada ruang.

Dikutip dari berbagai sumber yang dihimpun Tribun Jabar, begini cara membuat ketupat sederhana dan mudah yang bisa dilakukan di rumah.

Bahan :

1 liter beras bisa digunakan untuk 10 ketupat

Cara Membuat Ketupat :

  • Cucilah beras dengan air hingga bersih
  • Rendam beras selama 30 menit
  • Tambahkan garam, aduk sampai rata.
  • Buang air bekas beras dan tiriskan beberapa menit.
  • Masukkan beras dan daun pandan yang yang sudah ditiriskan ke dalam anyaman ketupat.
  • Rebus air setengah mendidih lalu masukkan ketupat yang sudah diisi beras.
  • Biarkan badan ketupat terendam oleh air.
  • Rebuslah ketupat selama 4 - 5 jam.
  • Diamkan beberapa saat dan ketupat siap dihidangkan.

Selamat mencoba!

Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: taufik ismail
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved