Ingin Mendalami Profesi Bartender? Pelajari Dulu 3 Teknik Dasar Bartendering Ini

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bartender merupakan seorang peracik minuman untuk tamu di konter bar.

Umumnya bartender mampu menyiapkan aneka minuman koktail klasik.

Di antaranya Cosmopolitan, Manhattan, Old Fashioned, dan Mojito.

Sebelum menyajikan minuman, bartender perlu memastikan tamu yang akan disajikan minuman olehnya, sudah dewasa atau belum.

Selain itu, bartender juga harus bisa melakukan pertunjukan move flair.

• Dari Car Free Day Dago, Enhai Bartender Club Sering Mendapatkan Pekerjaan

Yaitu Semacam keahlian memutar atau memindahkan gelas dan tabung minuman dengan gerakan cepat.

Team Leader Matrix Flair Bandung, Christoper, menuturkan, sebelum masuk ke fase move flair, setidaknya ada tiga teknik dasar bartender yang patut dipelajari bagi pemula.

Di antaranya adalah teknik pouring (penuangan), teknik stirring (pengadukan), dan teknik shaking (penguncangan).

• VIDEO: Tiga Pelajar SMK Pariwisata di Bandung Unjuk Kabisa Jadi Seorang Bartender

"Teknik pouring ini dilakukan dengan cara menuangkan minuman ke dalam gelas dengan sesuai takaran yang pas dalam hitungan detik," jelas Christoper kepada Tribun Jabar, ditemui di rooftop Regata Hotel, Jalan DR Setiabudhi No 35, Bandung, Selasa (19/3/2019) siang.

Lanjut kata Christoper, teknik stirring ini merupakan cara atau teknik mengaduk minuman secara rata.

Namun, bertender juga perlu memperhatikan tingkat kedinginan air alkohol yang harus seimbang.

"Sedangkan teknik shaking, merupakan teknik meracik cocktail atau minuman lainnya dengan cara dikocok menggunakan alat shaker," kata Christoper.

Christoper mengaku, dari ketiga teknik tersebut memiliki tingkat kesulitannya masing-masing.

"Intinya kembali ke diri kita aja. Jikalau kita serius mendalami dunia bartender, pasti semua teknik akan kita kuasai dengan mudah," ujar Christoper. (Fasko)

• BREAKING NEWS: Ini Penampakan Aher, Demiz, dan Soni di Sidang Korupsi Meikarta, Siap Ditanya Hakim

• Truk Tronton Tabrak Truk Engkel Lalu Tubruk Warung, Sopir yang Tewas Sempat Teriak Minta Tolong

• Jarak Elektabilitas Antar Paslon Makin Tipis, Elektabilitas Jokowi-Maruf Turun, Prabowo-Sandi Naik

• Persib Kembali Gelar Latihan, Siapa Saja yang Ikutan? Berikut Hasil Pantauan di Lapangan