Ingin Mencicipi Nasi Goreng Khas Mongolia? Datang Saja ke Tempat Ini, Ada di Jalan Dipati Ukur

Ingin mencicipi nasi goreng khas Mongolia, datang saja ke tempat ini. Ada di Jalan Dipati Ukur.

Ingin Mencicipi Nasi Goreng Khas Mongolia? Datang Saja ke Tempat Ini, Ada di Jalan Dipati Ukur
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Nasi goreng mongolian. 

Wadah yang digunakan adalah piring yang terbuat dari anyaman bambu, lengkap dengan sendok dan garpu.

Saat nasi goreng khas Mongia ini mulai tersaji di atas meja, hmm tercium aroma harum dari campuran sambal taliwang dan aneka sayuran yang digunakan.

Ketika disantap, buliran-buliran nasi gorengnya begitu terasa gurih dan asin yang seimbang.

Makin enak menyantapnya karena memiliki cita rasa yang cukup pedas. Rasa pedas tersebut juga dihasilkan dari campuran bahan sambal taliwang.

Apabila kurang pedas, Anda bisa menambahkan takaran sambal taliwang sesuai selera kepada juru masak di sana.

Khusus tusukan sate telur puyuh, memiliki cita rasa gurih dan agak manis.

Bahkan sama sekali tidak ada rasa anyir saat dikunyah.

Penanggung Jawab Nasi Goreng Simongol, Imam Fauzi, mengatakan, nasi goreng khas Mongalia ini merupakan menu fusion atau perpaduan Mongolia dan Indonesia.

Di Mongolia, mereka menyebutnya dengan istilah budaatai khuurga (nasi yang digoreng di atas grill).

"Beberapa bahannya memang sedikit berbeda dari tempat asalnya. Di sini kami menggunakan aneka sambal khas Indonesia (termasuk taliwang), serta penambahan bahan sayuran dan topping dari Indonesia. Tujuan difusion-kan, agar mengikuti selera orang kami saja," ujar Imam kepada Tribun Jabar, di Nasi Goreng Simongol, Sabtu (2/3/2019).

Halaman
123
Penulis: Fasko dehotman
Editor: taufik ismail
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved