Tiga Hidangan Laut Bakar di Bandung yang Sedap dan Gurih

Bagi Anda penggemar kuliner hidangan laut yang dibakar, patut mencicipi tiga menu yang ada di Bandung ini.

Tiga Hidangan Laut Bakar di Bandung yang Sedap dan Gurih
Kolase Tribun Jabar
Tiga Hidangan Laut Bakar di Bandung 

Menu yang diperuntukan untuk makan bersama ini biasanya berisi delapan hingga sepuluh udang per porsinya. Seporsi menu ini dibaderol Rp 130.000.

3. Ikan Patin Bakar Sambara

Menu khas yang wajib Anda coba di Restorsn Sambara adalah patin bakar bambu. Sajian ikannya begitu unik karena disajikan diatas bambu.

Juru masak Sambara, Dandi Sumaryandi, mengatakan bahwa ikan patin bakar Sambara dibuat kekinian karena ditabur keju mozarella.

Tampilan ikan patin bakar khas Sambara
Tampilan ikan patin bakar khas Sambara (Tribun Jabar/ Putri Puspita)

"Proses pembuatan ikan ini mulanya dilumuri bumbu, kemudian dibungkus daun lalu dipepes, setelah itu baru dibakar," ujar Dandi, ketika ditemui di Restoran Sambara, Kamis (23/8/2018).

Jika biasanya ikan patin dikenal karena bau lumpur yang sulit hilang, berbeda dengan ikan patin bakar khas Sambara.

Bumbu yang meresap hingga ke dalam daging ikan membuat Anda tidak akan merasa mual ketika memakannya.

Tampilan yang kaya akan rempah dan sayuran di bagian pinggir bambunya membuat selera makan semakin bertambah.

Untuk bisa menikmati ikan patin bakar khas Sambara, Anda perlu merogoh kocek Rp 56.000.

Restoran Sambara berlokasi di Jalan Trunojoyo No 64. (Fasko)

Bikin Ngiler, Begini Nikmatnya Tiga Olahan Rawon Khas Jawa Timur yang Harus Anda Coba di Bandung

3 Destinasi Wisata Terbaru di Lembang Ini Cocok Untuk Liburan Akhir Pekan Anda

Penulis: Fasko dehotman
Editor: Dedy Herdiana
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved