Bikin Ngiler, Begini Nikmatnya Tiga Olahan Rawon Khas Jawa Timur yang Harus Anda Coba di Bandung

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Indonesia yang kaya akan kulinernya, memiliki beragam menu berkuah yang nikmat untuk disantap.

Salah satunya yang tidak asing di lidah masyarakat kita adalah rawon khas Jawa Timur.

Umumnya rawon memiliki tampilan kuah berwarna gelap, dan memiliki cita rasa berbeda dari lainnya.

Meski begitu, justru kunci kelezatan rawon itu terletak pada kuahnya lho!

Warna kuah tersebut diolah dari aneka bahan rempah pilihan, yaitu kluwek, jahe, turmeric, cabai merah, serai, dan kecap

Semua bahan tersebut dicampurkan jadi satu hidangan, sehingga menghasilkan cita rasa rawon yang gurih berpadu pedas manis.

Bagi Anda yang ingin menyantap menu rawon tidak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena di Bandung banyak yang menyediakannya.

Kali ini, Tribun Jabar telah merangkum tiga olahan rawon yang cocok jadi pilihan Anda dan harus dicoba kelezatannya.

Berikut rangkumannya untuk Anda :

1. Rawon Spesial

Kafe Day Dream Food Spot punya menu andalan khas nusantara nih Tribunners, yakni rawon spesial khas Jawa Timur.

Sajian rawon di sana sangat menggugah selera dengan tampilan kuah yang berwarna hitam pekat serta berisi potongan daging sapi.

Sebagai pelengkap rawon, tersedia pula nasi putih hangat, kerupuk udang, telur asin, dan sayur tauge.

Saat mencicipinya, mmmh... kuahnya begitu segar dan gurih di lidah.

Untuk irisan dagingnya tidak terasa keras sama sekali ketika digigit. Rasanya juga gurih dan tidak terlalu alot.

Bagi Anda yang tertarik mencicipinya, satu porsi rawon spesial hanya diharga Rp 41 ribu.

Kafe Day Dream berlokasi di Kompleks Graha Puspa D1 No 18, Sukajaya, Lembang, Bandung Barat.

Jam operasional Day Dream Food Spotdibuka setiap hari pada pukul 09.00 WIB-21.00 WIB.

2. Rawon mongah

Warung Opera Jawa punya menu andalan yang diberi nama rawon mongah. Dalam bahasa Sunda artinya rawon seuhah yang tentunya pedas.

Di Warung Opera Jawa ada beberapa pilihan isian rawon yang bisa dipesan pelanggan. Di antaranya bahan daging, buntut, sengkel, iga, dan juga campuran lainnya.

Keunikan dari sajian rawon di sana, yaitu masih menggunakan wadah mangkok gerabah serupa di tempat asalnya, Jawa Timur.

Ketika dicicipi, kuah rawonnya terasa segar dan pedas di lidah. Kuah tersebut juha begitu kaya akan rempah-rempah. Untuk Isian dagingnya pun juga terasa gurih dan lembut saat dikunyah.

Harga rawon mongah yang ditawarkan mulai dari Rp 27 ribu hingga Rp 41 ribu, tergantung isian yang dipesan.

Warung Opera Jawa yang berlokasi di Jalan Mochammad Ramdhan No 73, Kota Bandung.

Jam operasional Warung Opera Jawa dibuka setiap hari pada pukul 07.30 hingga 19.00 WIB.

3. Rawon setan

Rawon dengan cita rasa pedas ini, bisa Anda cicipi di kedai Oseng Mercon. Nama rawon setan dipakai untuk menamai menu ini.

Di tempat makan yang salah satu cabangnya berlokasi di Jalan Sarimanah No 16, Kota Bandung, itu, sajian rawonnya dipisahkan dengan sambal super pedas.

Untuk membuat sambalnya, cabai rawit yang berwarna oranye sengaja dibungkus plastik kemudian dikukus terlebih dahulu. Dengan begitu, rasa pedasnya akan bertambah

Seporsi rawon setan ini ditawarkan dengan harga Rp 10 ribu

Jam operasional kedai Oseng Mercon dibuka setiap hari pada pukul 09.00 WIB hingga 22.30 WIB. (Fasko)

• The H Cafe, Tempat Nongkrong Hight Harga Low untuk Semua Kalangan

• Kue Unik Jar Cake di Bandung Bisa Anda Nikmati di Tiga Gerai Ini