Lagi Hujan Kayak Gini Makan Tom Yam yang Pedas dan Menyegarkan Cocok Banget

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Hilda Rubiah

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Musim hujan enaknya, sih, makan makanan berkuah panas dan pedas.

Satu di antaranya Anda bisa memilih kuliner berkuah khas Thailand, tom yam.

Nah, kali ini ada tempat rekomendasi yang menyajikan tom yam dengan rasa asam pedas yang segar.

Nama tempatnya Mr Chef's Kitchen, di Jalan Karapitan, Lengkong, Kota Bandung.

Andi Wijaya (29), pemilik Mr Chef's Kitchen, mengatakan, tom yam khasnya lebih menonjolkan kuah asam pedas yang kuat dan tajam.

"Sop asam pedas dari lebih ditonjolkan, asam nyereng berasal dari jeruk lemon," ujar Andi Wijaya kepada Tribun Jabar, Rabu (20/2/2019).

Tampilannya yang kuning kemerahan begitu menggugah selera.

Rasa khas rempah tom yam yang tajam berasal dari unsur-unsur bumbu semisal laja, sereh, cabai merah, dan cabai rawit sebagai opsional melengkapi rasa pedas yang segar.

Untuk komposisi isian tom yam terdiri dari ragam seafood seperti udang, cumi, ikan, sayur pecay, dan jamur kancing.

Andri mengatakan untuk ikan terkadang tersedia musiman antara ikan dori, kakap, dan tenggiri.

Rasa kuah yang asam dan pedas begitu menyengat dan segar, serta tekstur sop yang ringan begitu harmoni bersama komposisi di dalamnya.

Ikan dori yang lembut hanyut di dalam kuah tom yam yang kuat mendayu dalam setiap kunyahan.

Untuk menikmati tom yam di Mr Chef's Kitchen ini dijamin puas. Satu porsi tom yam dalam ukuran panci sedang ini, dibanderol Rp 40.000, sudah termasuk nasi.

Jika masih penasaran mending langsung deh ke Mr Chef's Kitchen.

Jam operasional buka setiap hari, mulai buka pukul 10.00 WIB sampai 21.00 WIB.