3 Sajian 'Oseng-oseng' Lezat di Bandung, dari Oseng Iga hingga Belut Asap Oseng Tempe

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Oseng-oseng, gongseng, atau tumis merupakan satu di antara sajian yang familiar bagi masyarakat Indonesia.

Apabila oseng-oseng dulunya identik dengan sayuran, saat ini oseng-oseng turut menggunakan berbagai bahan baku lain dalam penyajiannya.

Di Kota Bandung, ada tiga sajian oseng-oseng berbahan daging yang sangat recomended lho!

Apa sajakah itu? Berikut Tribun Jabar merangkumnya untuk Anda.

1. Oseng Ayam Krispi di Nasi Pedas Oseng Juragan

Foodlover, bosan dengan menu ayam goreng, ayam geprek dan lain-lain? Coba saja olahan ayam satu ini.

Namanya oseng ayam krispi, yang tersedia di tenan Nasi Pedas Oseng Juragan di Jalan Sudirman No 107, Kota Bandung.

Sensasi crispy dan cruncy yang terjaga berpadu dengan lumernya kuah oseng yang menggoda.

Dilihat dari tampilannya saja, sudah bisa ditebak bentuknya menyerupai chicken katsu ini memiliki tekstur renyah.

Ayam digoreng hingga kecoklatan, dengan taburan cabai hijau di atas dan sekitar kuahnya.

Rasa gurih sampai ke daging, harmoni dengan sensasinya yang krispi, begitu lezat dan bercampur dalam mulut.

Menikmati oseng ayam krispi ini, Anda tidak perlu merogok kocek dalam-dalam karena dibanderol Rp 30.000 saja.

Yuk sambangi segera, tenan Nasi Pedas Oseng Juragan buka setiap hari mulai pukul 15.00 WIB sore sampai pukul 22.00 WIB malam.

• Rasakan Pedas Nampol dan Lezatnya Oseng Cumi Extra L ala Nasi Pedas Oseng Juragan

2. Belut Asap Oseng Tempe di Restoran Kangkung Bakar Bandung

Di restoran Kangkung Bakar, terdapat menu belut oseng tempe yang rasanya tidak amis dan patut dicoba.

Kangkung Bakar berada di foodcourt Istana Plaza, Jalan Pasirkaliki, Kota Bandung No 121-123.

Tak perlu khawatir akan duri pada ikan belut ini, karena belutnya sudah tak memiliki duri.

Tampilan belut oseng tempe ini menampilkan ukuran belut tidak besar dan sudah mengering. Warnanya hitam, tak berbentuk lagi seperti ikan.

Pengunjung tak perlu bersusah payah untuk memindahkan antara daging dan duri. Anda bisa langsung menyantapnya dan tak perlu membayangkan bentuk belut yang licin.

Ketika dicoba rasa dari belut asap ini cukup menarik, teksturnya agak kenyal dan rasanya tak jauh berbeda seperti daging yang gurih.

Bagaimana, apakah Anda siap untuk mencoba belut oseng tempe ini?

3. Oseng Iga di Dapur BOMB Cihampelas

Menu andalan dari Dapur BOMB yang terletak di Jalan Cihampelas, Kota Bandung ini, menawarkan daging oseng iga yang dibumbui cabai rawit, cabai keriting, daun jeruk dan bawang putih.

Daging iga diproses dua kali yaitu direbus terlebih dahulu hingga setengah matang. Setelah itu, iga dioseng bersama berbagai bumbu.

Karena menggunakan banyak cabai dalam bumbu, tentu dominasi rasa yang dihasilkan adalah pedas.

Meski begitu, rasa pedas tersebut terasa pas digabungkan dengan daging iga yang lembut. Menu ini ditawarkan seharga Rp 15.000 per porsi.