Berburu Iga Bakar yang Disajikan dengan Cara Berbeda di Bandung

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Sajian iga sapi yang dimasak dengan cara dibakar menjadi favorit banyak kalangan.

Dagingnya yang gurih dan memiliki aroma rempah yang begitu harum, tentu membuat kita ngiler untuk menyantapnya.

Khusus di Kota Bandung, banyak tempat makan yang menawarkan menu iga bakar sebagai menu andalan.

Beberapa di antaranya disajikan dengan cara yang berbeda. Apa sajakah itu?

Berikut ini Tribun Jabar telah merangkumnya untuk anda pecinta iga bakar.

1. Iga Bakar Hot Plate

Bagi anda yang ingin mencicipi kelezatan iga bakar dengan harga yang terjangkau datang saja ke Basecamp Food Factory.

Menu iga bakar di sini terdiri dua tulang iga sapi yang telah dibakar, nasi putih, kuah kaldu iga sapi, irisan wortel, irisan buncis, dan irisan jagung muda.

Dari segi penyajiannya pun juga berbeda dari tempat lainnya. Yaitu disajikan dengan menggunakan hot plate, lengkap dengan pisau, garpu, dan sendok.

Untuk saus iga bakarnya, menggunakan bahan saus baverian khas homemade Basecamp Food Factory. Saus tersebut memiliki tesktur yang cukup kental dengan warna merah kehitaman.

Satu porsi lengkap iga bakar hot plate di Basecamp Food Factory hanya dihargai Rp 55.000 saja.

Basecamp Food Factory berlokasi di Jalan Raya Ujungberung, Cigending, Kota Bandung.

Jam operasionalnya dibuka setiap hari pada pukul 09.00 WIB hingga 23.00 WIB. Khusus akhir pekan ditutup pukul 00.00 WIB.

2. Iga Bakar Sambal Matah

Kali ini kita akan mencoba mencicipi iga bakar dengan sensasi sambal yang berbeda dari biasanya.

Adalah iga bakar sambal matah yang berada di Metro Indah Mall Hotel, Jalan Soekarno Hatta No 590.

Iga bakar tersebut dibalut dengan sambal matah.

Bahan pelengkap lainnya terdapat nasi yang di atasnya ditaburi bawang goreng, selada, timun, dan emping.

Untuk bisa mencicipi iga sambal matah ini, Anda cukup merogoh kocek Rp 65.000.

3. Short Ribs Iga Bakar

Berbeda dari cafe atau restoran lainnya, sajian iga bakar di Caravan Cafe ini menghidangkan sajian Short Ribs Iga Bakar kekinian dengan harga ramah.

Iga bakar ala Caravan ini dipadukan dengan saus hits yang sedang digemari kaum muda, satu di antaranya yaitu saus Black Barbeque (BBQ).

Tampilan sausnya tampak coklat kehitaman meleleh begitu pekat dibalut cairan kental dari saus black barabeque yang khas racikan Caravan.

Nah, bagaimana tertarik bukan untuk mencobanya?

Masalah harga tidak usah disegani lagi, seporsi Short Ribs Iga Bakar Saus Black BBQ ini hanya dibandrol Rp 25.000 saja.

Caravan Cafe berlokasi di Jalan BKR No 110, Kota Bandung.