Angkat Kearifan Lokal, DKP Kabupaten Cirebon Gelar Lomba Cipta Menu Makanan Nonberas

Para peserta diminta membuat menu lengkap dari mulai untuk makan pagi, makan siang, hingga makan malam.

Angkat Kearifan Lokal, DKP Kabupaten Cirebon Gelar Lomba Cipta Menu Makanan Nonberas
Tribun Jabar/Ahmad Imam Baehaqi
Berbagai menu nonkarbohidrat kreasi para peserta Lomba Cipta Menu B2SA di halaman kantor Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Cirebon, Jalan Sunan Drajat, Kecamatan Sumber, Kabupaten Cirebon, Selasa (28/8/2018). 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Ahmad Imam Baehaqi

TRIBUNJABAR.ID, CIREBON- Sebanyak 80 peserta mengikuti Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA), di halaman kantor Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Cirebon, Selasa (28/8/2018).

Mereka berasal dari ibu-ibu PKK dan Kelompok Wanita Tani (KWT) di 40 Kecamatan se-Kabupaten Cirebon.

Berbagai menu makanan dan minuman juga tampak berjejer di atas meja-meja yang telah disediakan.

Namun, tak satupun dari seluruh menu tersebut menggunakan bahan dasar beras.

Pihak DKP Kabupaten Cirebon sengaja meminta para peserta mengolah makanan nonberas.

"Diganti menjadi bahan makanan khas kecamatan masing-masing," kata Kepala DKP Kabupaten Cirebon, Muhidin, saat ditemui di DKP Kabupaten Cirebon, Jalan Sunan Drajat, Kecamatan Sumber, Kabupaten Cirebon, Selasa (28/8/2018).

Klasemen Asian Games 2018, Indonesia Makin Kokoh di Posisi 4, Kumpulkan 24 Emas, Total 70 Medali

Persib Bandung Agendakan 2 Pertandingan Uji Coba Lawan Tim Liga 2

Ia mengatakan, penggunaan bahan makanan khas setiap kecamatan itu sengaja dilakukan.

Agar, menurutnya, kearifan lokal dari tiap kecamatan bisa terangkat melalui lomba tersebut.

"Bebas mau pilih jagung, singkong, atau lainnya untuk bahan dasarnya, asal bukan beras," ujar Muhidin.

Ia mengatakan, lomba Cipta Menu B2SA rutin digelar setiap tahun oleh DKP Kabupaten Cirebon.

Para peserta diminta membuat menu lengkap dari mulai untuk makan pagi, makan siang, hingga makan malam.

Nantinya, juara lomba tersebut mewakili Kabupaten Cirebon di tingkat Provinsi Jawa Barat pada tahun depan.

"Juara lomba tahun lalu dari Kecamatan Susukanlebak, dan tahun ini mereka berhasil meraih juara 3 di tingkat provinsi," kata Muhidin.

Penulis: Ahmad Imam Baehaqi
Editor: Tarsisius Sutomonaio
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved