Kuliner Bandung

Pantas Rasanya Beda, Ternyata Telur Gulung Ala Swegg Dibuat dengan Cara Khusus, Ini Caranya

Telur gulung kekinian ala Swegg tidak dimasak di wajan, melainkan di alat khusus.

Pantas Rasanya Beda, Ternyata Telur Gulung Ala Swegg Dibuat dengan Cara Khusus, Ini Caranya
Resi Siti Jubaedah
Tiga tusuk telur gulung Swegg dengan saus sambal, mayonais, dan saus tomat. 

Laporan wartawan Tribun Jabar, Resi Siti Jubaedah

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG – Telur gulung kekinian ala Swegg tidak dimasak di wajan, melainkan di alat khusus.

Swegg, yang berlokasi di Jalan Hasanudin, sebelah kopi Endeus, Bandung, memiliki cara yang unik membuat telur gulungnya.

Alat yang digunakan untuk memasak telur gulung bernama egg roll.


Alat tersebut berbentuk kotak, di atasnya terdapat 10 lubang bulat, dengan ruang berbentuk tabung.

Mula-mula koki memecahkan kulit telur dan memasukan satu butir telur ke dalam egg roll tersebut.

Setelah itu, masukan sosis yang telah ditusuk oleh tusukan ke dalam egg roll yang berisi telur.

Hanya menunggu lima menit, telur gulung kekinian akan muncul ke permukaan dengan sendirinya.

Baca: Mencicipi Sensasi Pedas Swegg Rasa Sambal Jambal, Pedasnya Beda!

Jika telur gulung mulai naik ke permukaan, itu tandanya telur sudah matang.

Setelah ditiriskan, telur gulung ditambahkan saus tomat, mayonais, dan saus sambal.

Telur gulung Swegg sangat padat, hal tersebut karena telur yang dimasak tidak dikocok terlebih dahulu.

Satu tusuk Swegg mengandung satu butir telur dan satu sosis utuh.

Jika penasaran ingin mencoba dan melihat cara membuatnya, langsung saja kunjungi street food Swegg.

Baca: Rasakan Sensasi Telur Gulung Swegg, Kuliner Nostalgia yang Dimasak dengan Teknologi Terkini

Penulis: Resi Siti Jubaedah
Editor: Seli Andina Miranti
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved