Yuk Coba di Rumah, Resep Menu Buka Puasa Za'atar Chicken

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG -Bingung mau memasak apa untuk berbuka puasa di rumah? Coba saja memasak menu za'atar chicken.

Za'atar chicken adalah makanan khas Timur Tengah yang bisa dijadikan pilihan untuk berbuka puasa.

Proses memasaknya pun sangat mudah dan bisa dicoba dirumah.

Demi chef de partie Crowne Plaza, Samuel Mario menjelaskan cara membuat menu ayam panggang menggunakan daun rempah za'atar.

"Za'atar merupakan bumbu rempah yang digunakan untuk membuat masakan Arab," ujar Samuel Mario, ketika ditemui di Jalan Lembong No 19, Jumat malam (11/5/2018).

Berikut resep membuat Za'atar Chicken oleh Samuel Mario :

Bahan
1. Ayam 500gr

Bumbu marinasi :
1. Jus lemon 30ml
2. Minyak zaitun 50ml
3. Serbuk paprika 15gr
4. Bawang putih 30gr
5. Bubuk kayu manis 5gr
6. Bawang merah 50gr
7. Potongan lemon 25 gr
8. Daun rempah 5gr
9. Garam dan merica

Cara membuat :

1. Marinasi daging ayam bersama bumbu yang telah dicampur menjadi satu, kemudian pijat keseluruh bagian ayam supaya bumbunya meresap.

2. Supaya bumbu lebih terasa, Anda bisa menyimpan ayam yang telah di marinasi di dalam kulkas selama 3-4 jam.

3. Panggang ayam yang telah di marinasi menggunakan oven, dengan suhu 205 derajat celcius.

4. Untuk bagian plating, tata ayam dengan daun rempah za'atar dan taburi kacang. Jangan lupa hiasi dengan potongan lemon supaya tampak lebih segar.

Ayam panggang bumbu za'atar siap untuk dihidangkan.