Kuliner Bandung

Anda Penggemar Nasi Soto Ayam Madura? Berikut Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh

Isian dan kuah kaldu dari soto ayam khas Madura ini, tentunya memberikan segudang manfaat bagi tubuh kita.

Anda Penggemar Nasi Soto Ayam Madura? Berikut Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh
Tribun Jabar/Putri Puspita Nilawati
Sajian soto ayam khas Madura, Rabu (24/1/2018). 

Ia beralasan, serat dari irisan daging ayam kampung lebih mudah diserap oleh tubuh.

Daging kampung memiliki banyak kandungan protein dan zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.

 


Irisan sayur kol, imbuhnya, bermanfaat sebagai nutrisi yang baik dan pencegah berbagai jenis kangker.

"Sayuran kol kaya akan vitamin c, serta memiliki protein dan antioksidan yang sangat besar, sehingga dapat dimanfaatkan untuk kesehatan," ucap Cak Alim.

Nah, menurutnya, kuah kaldu bisa juga untuk mengatur kadar gula dalam darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.

"Sajian kuah kaldu yang diricik, biasanya saya menggunakan bahan daging ayam kampung yang direbus cukup lama, agar menghasilkan kaldu yang lebih pekat," kata Cak Alim. (*)

Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Tarsisius Sutomonaio
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved