Lezatnya Menyantap Sate Taichan yang Dibalut Keju Mozarella

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Siti Masithoh

TRIBUNJABAR.CO.ID, CIREBON - Sejak tahun lalu sate taichan populer di kalangan pencinta kuliner.

Daging ayam empuk berpadu dengan lumuran sambal rawit dan perasan jeruk. Rasa pedasnya nikmat!

Sate taichan populer karena menghadirkan konsep baru dalam penyajian sate.

Sate tidak dibumbu kecap atau sambal kacang, melainkan sambal rawit yang super pedas.

Tentu saja sajian ini langsung mengundang penasaran banyak orang.

Racikan sate taichan berupa daging dan kulit ayam yang dibakar sebentar.

Bumbunya guyuran sambal rawit merah, garam, bubuk penyedap, perasan jeruk nipis dan sedikit minyak.

Untuk sambal rawitnya juga ada pemakaian bawang putih dan bawang merah sehingga rasanya gurih enak.

Tak hanya di Jakarta, sate taichan kini dijajakan di berbagai kota.

Salah satunya di Jalan Pekalangan, Kota Cirebon.

Di Kedai Sate Taichan 8 tersedia sembilan macam menu sajian sate.

"Kedai Sate Taichan 8 bedanya dari yang lain yaitu ada dua jenis daging, yaitu memakai daging dada dan daging paha," ujar Alvian Oktamiawan (21), pemilik Sate Taichan 8, saat ditemui di Sate Taichan 8, Minggu (7/1/2018)

Ada yang berbeda dari bumbu yang digunakan Sate Taichan di Kedai Sate Taichan 8.

Setelah dibakar, sate ini dilumuri keju mozarella diatasnya.

Mozarella dibakar di atas sate hingga meleleh dan melumuri daging.

"Mozarellanya kami pakai yang kualitas bagus, sehingga rasanya pun enak, sedangkan untuk bumbunya, kami punya racikan khusus," kata Alvian.

Daging sate di taichan 8 dibuat dari daging yang segar sehingga menghasilkan sate yang empuk.

Saat Tribun mencoba sajian sate tersebut, rasa daging yang sudah dibumbui terasa sangat lezat di lidah.

Gurihnya rasa mozarella yang sudah meleleh membuat selera makan semakin bertambah, dan tak sabar untuk segera menghabiskan hidangan sate tersebut.

Tak hanya itu, aroma rempah pada sajian sate pun terasa sangat menggoda selera makan.

Untuk menikmati Satu porsi sate lezat di Kedai Sate Taichan 8, Anda hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp 25.000.

Sementara untuk waktu buka dan tutup kedai, Kedai Sate Taichan 8 buka setiap hari, mulai pukul 17.00 WIB hingga pukul 23.00 WIB.