Makan Enak dan Mengenyangkan, Mampir Saja ke Warung Nasi Alam Sunda

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Ingin mencicipi makanan khas Sunda yang terkenal dan terlengkap di Bandung? Anda bisa mencobanya di Warung Nasi Alam Sunda.

Warung nasi satu ini cukup tersohor di Kota Bandung, apalagi di kalangan mahasiswa, pekerja, dan pelancong.

Warung Nasi Alam Sunda berlokasi di Jalan Otto Iskandar Dinata No.267, Balonggede, Regol, Kota Bandung, Jawa Barat 40251

Patokan lokasinya tepat berada di dekat Toko Sumber Baru, dan tidak jauh dari Jalan Simpang.

Tampilan Warung Nasi Alam Sunda tidak jauh berbeda dengan warung nasi lainnya, yakni hanya menempati ruko dua lantai dengan ciri khas warna kuning pada tembok bangunannya.

Di bagian dalam warungnya, Anda akan merasakan suasana yang merakyat dengan ramahnya para pegawai Warung Nasi Alam Sunda.

Oleh pegawainya tersebut, Anda akan langsung dipersilakan untuk duduk di kursi yang telah disediakan

Setelah duduk, Anda akan melihat beragam makanan khas Sunda yang disajikan diatas meja panjang.

Meja tersebut dibuat layaknya perasmanan yang terletak di bagian depan ruangan.

Sehingga Anda bisa langsung memilih menu apa yang ingin disantap di atas meja tersebut.

Pilihan menu lauknya cukup beragam, mulai dari aneka sajian daging ayam, ikan gurame kremes, ikan mas goreng, cumi, jeroan, tempe, tahu, perkedel, tempe, dan tahu.

Juga tersedia aneka pepes, seperti pepes nasi merah, pepes telur asin, pepes ikan mas, hingga pepes jamur.

Untuk menu sayur, Anda bisa memilih urap, daun singkong rebus, karedok, dan asinan.

Serta yang tak kalah menariknya, ada menu soto Betawi yang gurihnya patut diacungi jempol.

Selain itu, terdapat pula olahan sambal khas Sunda yang menggugah selera, yang terdiri dari sambal goreng, sambal gowang, dan sambal dower.

Ketiga sambal tersebut diletakan di atas meja dan disajikan gratis untuk pengunjung yang datang.

Dari keseluruhan menu yang ada, paling digemari oleh para pelanggan di sini adalah ikan gurami keremes dan sambal dowernya.

Jika beruntung Anda bisa memperoleh ikan gurami keremes yang masih hangat, sehingga aroma wangi dan gurih pada ikan gurami tersebut dapat Anda rasakan langsung kenikmatannya.

Sedangkan sambal dowernya, terasa pedas, gurih, dan memiliki sensasi wangi kemangi.

Makan dengan sambel dower di Warung Nasi Alam Sunda dijamin akan bikin Anda lupa segalanya.

Selain pedas, rasa sambal nya membuat mulut benar-benar terbakar kelezatan, dan bikin keringat mengucur.

Vhandy Adam (39), pemilik Warung Nasi Alam Sunda, menuturkan, warung nasi ini sudah berdiri sejak 2004 silam, dan tempat pusatnya berada di kawasan Tanah Abang Jakarta Selatan.

"Berhubung Saya adalah Urang Sunda, tentunya Saya ingin sekali membuka cabang warung nasi ini di Kota Bandung," ujar Vhandy kepada Tribun Jabar, Jumat (1/12/2017).

"Sejak mendirikan cabang di Bandung pada 2010, Alhamdulillah banyak warga Bandung yang memfavoritkan olahan masakan Sunda di sini," sambung Vhandy.

Meski berpusat di Tanah Abang, Vhandy mengatakan, kadang kala Ia juga sering menyambangi setiap cabangnya, termasuk di Jalan Otista Bandung

"Saya sih kadang dalam tiga kali seminggu sering ke Bandung, dan kebetulan minggu ini long weekend, sekalian aja saya liburan dan memantau keadaan warung nasi Saya di sini," kata Vhandy.

Perihal cita rasa masakan warung nasi miliknya, Vhandy mengaku, sejak awal berdiri cita rasa masakannya tetap sama hingga sekarang.

"Alasan dipertahankan, agar orang-orang yang dulu yang pernah bertandang ke warung nasi Saya, bisa membasuh kerinduannya saat bertandang kembali, dan semua cabang pun memiliki cita rasa yang sama" turur Vhandy.

Vhandy juga mengatakan, semua hidangan masakan khas Sunda di sini merupakan khas dari Cianjur Jawa Barat .

"Semua masakan di sini adalah resep turun temurun yang didapatkan dari keluarga Saya, yang kemudian dipraktikan melalui warung nasi ini," ungkap Vhandy.

Selain di Jalana Otista Kota Bandung, Warung Nasi Alam Sunda juga membuka cabangnya di Jalan Amir Machmud, Cimahi, Kabupaten Bandung Barat.

Mengenai harga menu yang ditawarkan di Warung Nasi Alam Sunda, Anda hanya cukup membayar Rp 5.000 - Rp 35.000 saja, cukup murah bukan?

Jam operasional Warung Nasi Alam sunda, dibuka setiap hari pada pukul 09.00 WIB -20.00 WIB, kecuali hari Minggu tutup.