VIDEO: 50 Petani Kopi Dilatih Mengolah Kopi yang Benar Oleh Barista Profesional

Seorang barista profesional, Indra Wiryawan diundang ke pelatihan tersebut untuk mengajarkan para petani kopi mengolah kopi yang benar.

Laporan wartawan Tribun Jabar, Theofilus Richard

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG – Sekira 50 petani kopi yang tergabung dalam Lembaga Masyarakat Desa Hutan (LMDH) mendapatkan pelatihan dari Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan yang bekerja sama dengan Speciality Coffee Association of Indonesia (SCAI).

Pelatihan tersebut digelar di Preanger Point Coffee, Bandung, Jumat (14/10/2017).

Seorang barista profesional, Indra Wiryawan pun diundang ke pelatihan tersebut untuk mengajarkan para petani kopi mengolah kopi yang benar.

Sebelum menunjukan cara membuat kopi, Indra Wiryawan terlebih dulu menjelaskan beragam jenis kopi dan karakteristiknya.

Kemudian, ia juga menjelaskan berbagai cara membuat kopi.

Setelah itu, barulah ia memperlihatkan cara membuat kopi layaknya barista profesional.




Dalam kesempatan itu, para peserta pun diperkenankan untuk mencicipi kopi yang telah dibuat oleh Indra Wiryawan agar dapat mengecap rasa kopi berkualitas hasil olahan barista profesional.

Dirjen Perhutanan Sosial Kemitraan Lingkungan Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, Hadi Daryanto mengatakan kopi merupakan sektor potensial di Jawa Barat.

Ia juga memperhatikan bagaimana kopi menjadi gaya hidup yang saat ini menjadi daya tarik bagi media.

Direktur Bina Usaha Perhutanan Sosial dan Hutan Adat Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, Hargyono mengatakan dalam pelatihan ini, selain ada pelatihan menjadi barista, para petani kopi juga akan diedukasi untuk membuka wawasan mengenai keunggulan kopi di daerahnya masing-masing.

Penulis: Theofilus Richard
Editor: Jannisha Rosmana Dewi
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved