Cara Mudah Membuat Pentol Bakso Saus Pedas Untuk Menu Cemilan Keluarga Anda

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Bagi Anda yang pernah mencicipi kelezatan pentol bakso saus pedas, kebayangkan? gimana rasanya yang lezat dan cukup membakar lidah.

Pentol bakso saus pedas ini, seringkali Kita jumpai di beberapa tempat keramaian mulai dari pedagang kaki lima hingga kedai pun banyak yang menjajakan menu cemilan ini.

Nah, bagi Anda yang tidak sempat dan kangen mencicipinya pentol bakso saus pedas, jangan kawatir! karena Anda bisa kok membuatnya langsung di dapur Anda.

Baca: Ruben Sindir Orang yang Tak Bisa Menghargai, Netizen Bawa-bawa Ayu Ting Ting: Kacang Lupa Kulitnya

Devi selaku karyawati Pentol Gila Bandung, menuturkan, untuk menyajikan pentol bakso kuah pedas sangat mudah dan tidak membutuhkan keahlian tertentu.

"Yang paling penting untuk membuat pentol bakso kuah pedas ini adalah tahu bagaimana cara membulatkan adonannya, kalau soal bahan pentol bakso mah mudah dicari di pasar terdekat," jelas Devi kepada Tribun Jabar, Selasa (3/10/2017).

Devi mengatakan, umumnya bahan - bahan pentol bakso terdiri dari daging sapi dan tepung kanji, yang kemudian direbus hingga 10 menit.

Sudah Tahu Diselingkuhi, Pria Ini Tak Membatalkan Pernikahan. Ternyata Ia Persiapkan Ini di Hari H https://t.co/VTgTvRMA56 via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) October 3, 2017

"Masing-masing pentol yang telah jadi kemudian dimasukan ke dalam panci agar terjaga kehangatannya," ujar Devi.

Sedangkan saus pedasnya terdiri dari campuran bahan cabe merah keriting, bawang putih dan kecap.

Penasaran kan? seperti apa resep dan cara membuat pentol bakso saus pedas yang menggiurkan ini ?

Berikut Tribun Jabar menghimpunnya untuk Anda di rumah.

1. Bahan - bahan utama
- 3 sdm daging sapi gilingㅤㅤ
- Tepung kanji sebanyak 5 sdm
- merica secukupnya
- Telur ayam sebanyak 1 butir, lalu kocok halus
- Daun bawang sesuaikan, lalu iris kecil

[20:26, 10/3/2017] +62 838-2095-4516:

Divonis Menopause di Usia 23 Tahun, Wanita Ini Berhasil Hamil Anak Kembar Pakai Cara Begini https://t.co/A4Y2Txavgq via @tribunjabar

— Tribun Jabar (@tribunjabar) October 3, 2017

2. Bahan bumbu halus

- Merica sebanyak 1sdt
- garam secukupnya
- Bawang putih sebanyak 15 siung

3. Bahan saus pedas ㅤㅤ

- Cabe merah keriting 4 buahㅤㅤ
- Cabe rawit 4 buahㅤㅤㅤ
- Bawang putih 2 siungㅤㅤ
- Kecap manis 1 sdmㅤㅤ
- Saus sambal 2 sdmㅤ
- Saus tiram 1 sdtㅤㅤㅤ
- Garam dan gula secukupnyaㅤㅤ

3. Cara membuatnya

1. Untuk membuat pentolnya, bikin adonan dengan mencampurkan daging sapi giling, bahan tepung kanji, bumbu halus serta air yang sudah matang dan mendidih.

2. Aduk adonan hingga menjadi adonan yang kalis.

3. Tambahkan daun bawang, micin dan garam, aduk hingga merata.

4. Buat adonan hingga menjadi adonan yang pas dan tidak lembek.

5. Ambil sedikit adonan lalu bentuk adonan menjadi bulatan, lakukan hingga adonan habis.

6. Didihkan air hingga matang, masukan bulatan pentol, rebus hingga matang dan mengapung, lalu angkat dan tiriskan,

7. Setelah pentolnya jadi, angkat dan masukan kedalam mangkuk atau wadah.

8. Sedangkan untuk membuat sausnya, pertama - tama haluskan bawang putih dan cabe.

9. Lalu tambahkan 1/2 gelas air bersama cabe dan bawang.

10. Tuangkan ke dalam wajan, tambahkan sedikit minyak, kecap, saus tiram, saus sambal, garam dan gula.ㅤ

11. Untuk menjaga kehangatannya, pentol bakso bisa Anda simpan di dalam panci panas maupun magic com.

Tada.... sajian pentol pedas siap untuk dinikmati bersama keluarga, teman, dan pasangan Anda. (*)