Dulunya Berjualan di Gerobak, Kini Mangkok Manis Berkembang Menjadi Kafe yang Sukses

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Pernah melihat antrean kedai dessert di Jalan Cihampelas? Mangkok Manis sempat membuat heboh dunia kuliner Bandung karena pengunjungnya yang membludak.

Pemilik Mangkok Manis, Indriana Levany bercerita awal mula usahanya hanyalah berjualan di sebuah gerobak yang berada di halaman rumah Jalan Cihampelas No 101.

Setelah berjalan tiga hingga empat bulan, pengunjung usaha dessert ternyata banyak yang menyukainya terutama dessert yang menggunakan batok kelapa sebagai mangkoknya.

Akhirnya Indriana menyewa satu pojokan kedai seperti box kecil di tahun 2015 dan tetap menjual dessert dimana customer bisa memilih es krim dan toppingnya sesuai selera.

"Awal pertama buka usaha dessert kita hanya memiliki delapan menu, satu diantaranya pakai batok kelapa dan jadi favorit hingga sekarang," ujar Indriana di Mangkok Manis Jalan Cihampelas No 95, Minggu (27/8/2017).

TERPOPULER PEKAN INI: Sifat Asli Nagita Slavina Dibongkar Pria Ini dan Kiki Hasibuan Diduga Lesbian https://t.co/WuFlgd3I9l #TribunJabar pic.twitter.com/eAvQ0IcLer

— Tribun Jabar (@tribunjabar) August 27, 2017

Di kedai ini, Indri mulai menambah menu makanan cepat saji dan rice bowl, makanan yang lebih mudah penyajiannya karena tempat yang kurang memadai.

Usaha Mangkok Manis yang cukup digemari masyarakat Bandung ini membuat usaha Indri semakin meningkat.

Bahkan Mangkok Manis sering mendapat komplain dari pelanggannya karena lokasinya yang tidak cukup untuk lahan parkir.

Pembeli bahkan rela mengantri lama untuk bisa menikmati sajian dessert di kedai Mangkok Manis.

Usahanya yang dirintis dari gerobak dan kedai kembali membuahkan hasil yang menyenangkan.

Di tahun 2016 bulan Oktober Indri mulai berpindah lokasi di Jalan Cihampelas No 95, tempatnya jauh lebih luas dan enak untuk berlama-lama nongkrong.

Indri mengatakan di kafe Mangkok Manis saat ini tidak hanya menyediakan dessert saja, menu yang diberikan lebih beragam ada main course, appetizer, dan cemilan.

Anda bisa mengunjungi Mangkok Manis yang buka sejak pukul 10.00-22.00 WIB di hari Senin-Kamis dan Minggu, sedangkan di hari Jumat-Sabtu buka sejak pukul 10.00-02.00 WIB.