Peuyeum Bandung
Di Teras Cihampelas Ada Panganan Ini yang Layak Dibeli Buat Oleh-oleh
"Pertamanya dicuci pakai air bersih, direbus, lalu pakai ragi. Enggak pakai gula. Manis sendiri karena didiamkan tiga hari
Penulis: Jannisha Rosmana Dewi | Editor: Ichsan
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jabar, Jannisha Rosmana Dewi
TRIBUNJABAR.CO.ID, BANDUNG - Teras Cihampelas menyediakan berbagai jajanan unik. Salah satunya adalah peuyeum alias tape.
Peuyeum adalah panganan khas Kota Bandung yang rasanya manis dan memberikan sensasi tersendiri saat disantap.
Makanan ini pun digandrungi wisatawan luar kota yang datang ke Bandung.
"Kalau pembeli kebanyakan dari Jakarta, Banten, juga Semarang. Mereka biasanya rombongan, kayak anak anak sekolah yang studi tour," ujar Ohim Sasmita (44), penjual peuyeum di Teras Cihampelas, Minggu (4/6/2017).
Peuyeum adalah singkong yang difermentasi.
"Pertamanya dicuci pakai air bersih, direbus, lalu pakai ragi. Enggak pakai gula. Manis sendiri karena didiamkan tiga hari sampai empat hari kalau mau lembek," kata Ohim.
Singkong yang digunakan Ohim berasal dari kampung halamannya di Cimenyan, Kabupaten Bandung.
Ohim berjualan peuyeum di Jalan Cihampelas sejak 1993. Sekarang ia menjual peuyeum Rp 15 ribu per kilogram.
