Liwet Online Purwakarta, Diantar Sampai Rumah dengan Rasa Sama Persis dengan Liwet Kampung

PURWAKARTA,TRIBUNJABAR.CO.ID - Sejumlah pemuda di Kabupaten Purwakarta ini cukup jeli membaca peluang usaha kreatif di daerahnya di bidang kuliner. Nasi liwet sebagai makanan khas Sunda jadi bahan ekplorasi mereka.

"Karena sekarang di Purwakarta jarang sekali yang jualan nasi liwet, apalagi dengan skema diantar langsung ke pembeli," ujar Imron Hidayat (27) dari Liwet Online Purwakarta saat ditemui di kawasan Jatiluhur, Sabtu (1/10). Menjalankan bisnisnya ini, Imron dibantu 3-5 rekan-rekannya.

Sejak kurang dari setahun lalu, mereka fokus menggarap liwet online. Cara pemesanan dilakukan dengan mengirim pesan singkat atau telpon langsung pada administrator mereka.

Liwet yang mereka sajikan, kata Imron, mengedepankan cita rasa liwet yang sering dibuat manual di kampung-kampung. Menurutnya, nasi liwet yang dijual saat ini di beberapa tempat di Purwakarta, hanya menyajikan nasi liwet dalam bentuk timbel dan dimakan di restoran tempat.

"Tapi nasi liwet kami hadirkan sama persis dengan cita rasa liwet kampung, baik cara memasaknya hingga menu pelengkap nasi liwetnya," ujar pria yang akrab disapa Ibon ini.

Mulai dari nasi liwet dibuat di kastrol, menu pelengkap seperti ikan asin, lalaban, ayam, kerupuk, sambal hingga teko dengan teh hangat. Mereka menawarkan orisinalitas nasi liwet.

"Nah setelah dipesan, nasi liwet yang kami kirimkan ke pemesan lengkap, nasi liwetnya di dalam kastrol, ada menu lalaban, ikan asin, tahu, tempe, daging ayam. Jika anda pernah menyantap nasi liwet di kampung-kampung bersama rekan atau saudara, nasi liwet kami persis seperti itu," ujar Ibon yang sempat di drop out saat kuliahnya itu.

Ia mengatakan, nasi liwet selama ini identik dengan kehangatan keluarga hingga pertemanan. Dalam setiap momen, nasi liwet selalu hadir sebagai makanan wajib. Adapun saat ini, kata dia, mereka membaca peluang bahwa banyak komunitas yang menginginkan nasi liwet dalam setiap kesempatan berkumpul, namun terlalu ribet jiga harus mengurusi nasi liwet.

"Makanya, kami juga membaca peluang itu. Dimanapun kumpul, di kantor, di jalan lagi nongkrong, di rumah lagi kumpul keluarga, silahkan pesan, kami antar sampai rumah, bayar di tempat lalu setelah habis, perabotannya kami bawa kembali," ujarnya seraya menyebut nomor what's app tempat pemesanan yakni 085720042007.

Untuk harga, mereka menawarkan sejumlah paket nasi liwet. Ada paket nasi liwet untuk 10-12 orang seharga Rp 168 ribu, paket 20-24 orang untuk Rp 326 ribu dan paket 30-35 orang seharga Rp 484 ribu. (men)