Rani Meutia Singawinata Terus Kreatif Berinovasi

BUKAN tanpa sebab Rani Meutia Singawinata memberi nama coffee shop yang dikelolanya Moz Story. Ia dan teman-temannya setuju jika coffee shop yang ada di Jalan Supratman, Kota Bandung diberi nama Moz Story.

Kata Moz, diambil dari kata moza yang dalam bahasa latin berarti waitress. Secara harfiah, waitress yang ada di Moz Story punya cerita masing-masing.

Sebagai sebuah coffee shop, kekuatan Moz Story memang kopi. Mereka juga punya sajian kopi yang khas. Misalnya saja kopi yang diblend dengan buah-buahan seperti lemon, leci.

Kemudian agar berbeda, Moz Story juga terus berinovasi. Misalnya saja ada minuman berbahan dasar kulit kopi atau cascara.

"Ini semua berdasarkan eksperimen yang dilakukan terlebih dulu," kata Rani.

Aldi menambahkan, untuk minuman berbahan cascara belum ada di coffee shop lain di Kota Bandung.

Sesuai dengan konsep homey, makanan yang ada di sini pun lebih ke makanan yang rumahan. Misalnya untuk menu pasta, pastanya merupakan home made yang bumbunya dibuat sendiri. Lalu nasi goreng yang disajikan pun adalah nasi goreng rumahan.

"Dessertnya juga ada," tambah Rani. Menu favorit untuk hidangan tutup mulut di Moz Story adalah moz lava.

Di Moz Story juga ada yang berbeda. Menurut Aldi, mereka dan costumer kerap menggelar acara ngopi bareng. "Jadi kami dengan costumer ngopi bareng ke tempat lain," ujarnya. (tis)