Lezatnya Ayam Bakar Sambal Matah Ala Santika Cirebon

CIREBON, TRIBUNJABAR.CO.ID - Anda penggemar sambal matah khas Bali? Jika iya, coba cicipi ayam bakar sambal matah ala Hotel Santika Cirebon.

Selama Juni, hotel di bilangan Jalan DR Wahidin, Kota Cirebon tersebut menyajikan menu andalan berupa ayam bakar sambal matah. Sesuai namanya, kuliner satu ini berbahan dasar ayam yang dibakar dengan teknik khusus sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang berbeda.

Dalam penyajiannya, ayam bakar disajikan dengan sambal matah segar. Bahan sambal antara lain potongan bawang, cabai, terasi, serai, dan sedikit minyak. Perpaduan ini menciptakan rasa yang pedas namun lezat. Satu porsi ayam bakar sambal matah dibanderol Rp 55.000 nett.

Selain ayam bakar sambal matah, ada juga buntut bakar sambal cobek. Dengan harga Rp 55.000 nett per porsi dijamin enggak bikin menyesal merasakan sensasi buntut bakar sambal cobek.

Sambal cobek ala Hotel Santika ini dibuat langsung dari cabai hijau segar dan bumbu lainnya. Kemudian disajikan bersama potongan daging ekor sapi yang sedikit kenyal, dan kuah kaldu murni yang dibuat dari daging sapi.

Untuk minuman, Hotel Santika Cirebon juga menawarkan minuman spesial pada Juni ini, yakni coco milkshake dan Yellow red punch. Keduanya mampu menyegarkan tubuh selepas berpuasa seharian. (roh)