Hotel Harus Memiliki SDM yang Bersertifikasi

BANDUNG, TRIBUN - Industri pariwisata seperti hotel terus berkembang seiring perkembangan dunia usaha. Hal ini ditandai dengan terus bertambahnya jumlah hotel, khususnya yang ada di Jawa Barat, dengan berbagai klasifikasi baik Bintang maupun Non Bintang (Melati).

"Usaha jasa perhotelan saat ini sedang dihadapkan pada persaingan yang ketat, oleh karenanya sebuah hotel harus mampu memiliki service of excellent atau harus mampu merebut hati konsumen karena hanya hotel yang memiliki service of excellent yang akan mampu memenangkan persaingan," kata Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Jawa Barat Drs. Nunung Sobari MM pada acara Sertifikasi Kompetensi Tenaga Hotel di Bandung, Senin (19/5).

Menurutnya,  dalam bisnis perhotelan banyak hal yang ditawarkan kepada tamu yang datang, berupa penawaran jasa fasilitas yang dimiliki suatu hotel. Baik jasa yang ditawarkan secara nyata oleh hotel (tangible product), maupun jasa pelayanan (intangible product). Jasa-jasa tersebut ditawarkan oleh hotel agar dapat memberikan kepuasan bagi para tamu dan pengunjung secara menyeluruh.

"Kemajuan sebuah hotel sangat ditentukan oleh tingkat hunian kamar yang menyatakan suatu keadaan sampai sejauh mana jumlah kamar terjual, jika dibandingkan dengan seluruh jumlah kamar yang mampu untuk dijual. Sehingga manajemen hotel harus memperkirakan presentase hunian kamar, jangan sampai kamar yang terjual kurang dari kapasitas kamar yang tersedia untuk dijual," katanya.

Dan salah satu kurangnya tingkat hunian kamar di suatu hotel, katanya, antara lain disebabkan kondisi kamar yang tidak nyaman, kurang bersih serta aroma yang tidak sedap. Dengan kata lain tidak memenuhi standar minimal pelayanan hotel. Oleh karenanya, setiap bisnis perhotelan dituntut untuk mampu meningkatkan mutu Sumber Daya Manusia (SDM), karena sesungguhnya kualitas SDM inilah yang diyakini secara langsung akan menentukan mutu produk dan pelayanan hotel.

"Artinya, peningkatan kualitas SDM menjadi salah satu kunci untuk memenangkan persaingan global yang semakin kompetitif," katanya. (*)