Batagor dan Siomay Kualitas Premium
Hampir semua wisatawan yang datang ke Bandung ikut mencicipi penganan berbahan dasar ikan tenggiri ini. Hampir di setiap sudut kota Bandung bisa
Penulis: | Editor: Darajat Arianto
lihat foto
Ada beberapa mereka batagor premium seperti Batagor Kingsley yang berlokasi di Jalan Veteran atau Batagor Riri yang pusatnya ada di Jalan Burangrang. Satu lagi batagor berkelas premium adalah Batagor Hanimun.
Hampir sama seperti batagor lain, Batagor Hanimun pun punya dua varian produk, yaitu batagor dan siomay yang bisa disajikan kering dan berkuah. Sepintas memang tidak ada yang berbeda. Tapi ternyata siomay Hanimun ini tidak dibungkus kulit pangsit seperti siomay kebanyakan. "Siomay kami hanya dibentuk bulat saja. Jadi seperti bakso ikan," ujar Angga J Kusumahdinata, pemilik Batagor Hanimun.
Selain itu, batagornya pun berbeda. "Kami menggunakan tahu Yun Yi untuk batagornya. Sedangkan untuk adonannya kami menggunakan ikan tenggiri dengan komposisi ikan yang lebih banyak agar batagor dan siomay tidak keras meski dimakan dalam keadaan dingin," katanya.
Tekstur bakso ikan dan tahun yang lembut serta rasa gurih yang pas membuat batagor dan siomay ini menjadi salah satu jajanan favorit istri Gubernur Jawa Barat, Netty Heryawan. "Ibu itu selalu pesan batagor kuah. Kami juga rutin mengisi untuk katering di Gedung Pakuan," ujar Angga.
Seporsi batagor kering ini ditawarkan Rp 14.000, sedangkan untuk seporsi batagor kuah ditawarkan Rp 18.000. Batagor ini tersedia di outlet Batagor Hanimun di Jalan Dipatiukur No 1, Jalan Cimandiri No 32, atau di Rest Area 97 Tol Cipularang. (*)
![[FULL] Prabowo Ganti Kapolri? Pakar: Jangan Cuma Jadi 'Pemadam Kebakaran' atau Jenderal Karbitan](https://img.youtube.com/vi/j2Z7YwjM3pU/mqdefault.jpg)
