Kuliner Bandung

UNIK, Kaktus Ternyata Bisa Diolah Jadi Makanan En Salada Nopales

Tanaman kaktus saat ini menjadi tanaman yang banyak dijadikan penghias meja belajar dan meja kantor.

UNIK, Kaktus Ternyata Bisa Diolah Jadi Makanan En Salada Nopales
Tribun Jabar/Putri Puspita
En Salada Nopales yang dibuat oleh Chef Julio Ortega 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG – Tanaman kaktus saat ini menjadi tanaman yang banyak dijadikan penghias meja belajar dan meja kantor.

Tanaman  berduri ini umumnya bisa tumbuh di daerah gurun, namun saat ini kaktus juga banyak ditemukan sebagai penghias taman di pekarangan rumah di Indonesia.

Taukah Anda jika selain dikenal sebagai tanaman yang  memiliki duri tajam kaktus juga ternyata bisa dijadikan olahan makanan lho.

Di Indonesia, menikmati olahan makanan dari kaktus memang tak pernah ditemukan dan bahkan asing untuk dinikmati.

Namun ternyata di beberapa negara Amerika Latin seperti Meksiko, kaktus justru menjadi makanan yang biasa dimakan seperti salad.

Jarang Diketahui, Tanaman Lidah Mertua Ternyata Memiliki Manfaat yang Bagus untuk Kesehatan

En Salada Nopales yang dibuat oleh Chef Julio Ortega
En Salada Nopales yang dibuat oleh Chef Julio Ortega (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Di The Restaurant, The Trans Luxury Hotel, Tribun Jabar mencicipi olahan makanan yang dibuat dari kaktus dengan nama En Salada Nopales.

Salad yang dibuat dari daun kaktus ini dibuat langsung oleh Chef Julio Ortega yang berasal dari Mexico.

Sambil memasak,  Chef Julio Ortega menunjukan bagaimana kaktus kering yang dibuat dari daun nopales.

Ketika dicicipi,  rasa kaktus kering ini seperti gabus dengan rasa yang unik.  Ada sensasi asin dan rasa seperti soda di dalamnya.

Halaman
12
Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Theofilus Richard
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved