TRIBUN WIKI

TRIBUN WIKI - Cara Membuat Bakso Aci di Rumah, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin

Cara membuat bakso aci di rumah. Cocok disantap ketika cuaca dingin atau hujan.

TRIBUN WIKI - Cara Membuat Bakso Aci di Rumah, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin
Tribun Jabar/Fasko Dehotman
Sajian paket bakso aci tetelan di kontainer Baso Aci, Jalan H Kurdi No 56, Karasak, Astanaanyar, Kota Bandung. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bagi Anda yang pernah mencicipi bakso aci pasti masih terbayang rasanya yang lezat.

Bakso aci ini, seringkali kita jumpai di beberapa sudut kota. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran pun banyak yang menjual menu tersebut.

Jika Anda tidak sempat keluar rumah dan kangen mencicipinya, jangan khawatir karena Anda bisa, kok, membuatnya di rumah.

Pemilik Baso Aci Ambu, Agus Suhendar, mengatakan, cara membuat bakso aci yaitu direbus terlebih dahulu lalu dikukus kurang lebih 10 menit.

"Baksi aci yang berkualitas itu harus diolah dari bahan daging sapi pilihan. Jadi, bukannya aci yang dibentukin bulat terus dikasih kuah," ujar Agus kepada Tribun Jabar, ditemui di Baso Aci Ambu, Jalan H Kurdi, Kota Bandung, Rabu (27/3/2019).

Untuk kuah rempahnya, diolah dari bahan kaldu sumsum sapi yang ditambahkan bahan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan lainnya.

"Sebelum kuahnya jadi, awalnya kami merebus terlebih dahulu tulang sumsum hingga mengeluarkan kaldu. Barulah kaldu tersebut dicampurkan ke kuah yang telah berisikan rempah-rempah tadi," ujar Agus.

Agar lebih jelas cara membuatnya, berikut ini resep membuat basko aci yang dikutip dari resepkoki.id.

1. Bahan utama

Halaman
12
Penulis: Fasko dehotman
Editor: taufik ismail
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved