3 Colenak Enak dan Kekinian di Bandung, dari Colenak Mille Feuille hingga Foxy Colenak

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR..ID, BANDUNG - Colenak merupakan kudapan tradisional yang terbuat dari bahan tape, parutan kelapa, dan gula merah.

Seiring mengikuti perkembangan zaman, saat ini kuliner olahan colenak banyak dilakukan inovasi, baik dari segi rasa maupun toping yang disajikan.

Nah, bagi kamu anak-anak muda yang ingin berburu colenak kekinian, kamu tidak perlu pusing mencarinya.

Tribun Jabar punya tiga rekomendasi colenak kekinian yang enak di Bandung nih!

1. Colenak Mille Feuille Khas Resto The Alluvia

Di Resto The Alluvia, tersedia menu colenak yang recomended lho! Yaitu Colenak mille feuille namanya.

Jajanan khas Bandung ini terbilang unik, karena disajikan dengan bahan yang berbeda, serta memiliki citarasa kekinian.

Bahan utamanya terdiri dari puff pastry, pastry cream, peuyum (tape singkong), serutan kelapa, jaggery sugar, dan kacang almond roasted.

Colenak kekinian ini didominasi rasa manis dan sedikit asam. Gurihnya kacang almon yang berpadu manisnya pastry crema, benar-benar meninggalkan jejak rasa yang istimewa di lidah.