Kedai Surabi Imut, Kedai Legenda yang Menyajikan Surabi dengan 45 Varian Rasa

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Serabi atau lebih dikenal dengan surabi merupakan jajanan khas Jawa Barat yang terkenal sejak zaman Belanda.

Menu surabi yang paling banyak dikenal masyarakat adalah varian oncom, kinca, dan polos.

Namun seiring perkembangan waktu, surabi pun diolah dengan berbagai macam pilihan rasa maupun topping.

Satu di antaranya bisa Anda coba di Kedai Surabi Imut yang berlokasi di Jalan Setiabudhi, Kota Bandung.

Di sana, Anda bisa memesan kurang lebih 45 varian surabi yang terdiri dari surabi oncom, surabi kinca, surabi saus durian, surabi coklat keju susu, surabi telor oncom ayam spesial, surabi oreo keju, surabi sosis ayam, surabi vla coklat, surabi pisang susu, dan lainnya.

Masing-masing varian tersebut, memiliki taburan topping yang berbeda-beda. Untuk surabi manis ada tambahan topping susu, keju, kacang, coklat, dan pisang. Untuk surabi asin ada topping mayo, keju, telur, dan sejenisnya.

Dari segi tempatnya, Kedai Surabi Imut menempati bangunan sederhana yang cukup luas, layaknya teras sebuah rumah.

Di bagian depannya, terdapat spanduk yang bertuliskan 'Surabi Imut' dengan balutan warna hijau muda.

Pada spanduk tersebut juga terpampang tulisan slogan 'Surabi Legenda & Pertama di Bandung Sejak 1998'.

Saat memasuki bagian dalamnya, Anda akan menemukan meja panjang yang difungsikan untuk pembakaran surabi dengan segala segala pernak-perniknya.

Terdapat pula tempat kongko berkonsep semi outdoor yang dipecantik oleh lampu-lampu gantung.

Tempat kongko tersebut disedikan pula meja dan kursi berbahan kayu yang bisa menampung kurang lebih 30 orang.

Dona selaku Pemilik Kedai Surabi Imut, mengatakan, kedai surabi tersebut merupakan usaha lanjutan dari orang tuanya sejak 1998.

"Kami adalah yang pertama menyajikan beragam varian surabi di Bandung. Tujuannya, agar penikmat surabi tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja dan bisa menaikkan pamor surabi di lidah masyarakat," ujar Dona kepada Tribun Jabar, ketika ditemui di kedainya, Rabu (9/1/2019) malam.