kuliner Bandung

Unik dan Menarik, Kopi Gula Aren Blockchain Cafe Dibuat Seperti Creme Brulee

Untuk menu kopi gula aren cocok dinikmati bagi Anda yang senang kopi dengan rasa yang lebih creamy karena paduan antara kopi dan susu seimbang.

Unik dan Menarik, Kopi Gula Aren Blockchain Cafe Dibuat Seperti Creme Brulee
Tribun Jabar/ Putri Puspita
Kopi gula aren dan kopi belitung di Blockchain cafe 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bagi penikmat kopi, tentunya sudah tidak asing lagi dengan nama kopi gula aren atau dikenal dengan sebutan es kopi susu.

Namun jika Anda memesan kopi gula aren di Blockchain Cafe, jangan heran jika yang datang bukanlah es kopi susu.

Kopi gula aren di kafe ini disajikan dengan kopi panas, susu, dan gula aren diatasnya.


Dibuat oleh Setangkai Kopi yang khusus meracik kopi di Blockchain Cafe, kopi yang disediakan di sini bertujuan untuk memperkenalkan Kopi Belitung.

Pengelola Setangkai Kopi, Oriza Giustika, mengatakan, jenis kopi Belitung berbeda dengan kopi di Jawa Barat yang lebih fruity.

"Kopi Belitung rasanya lebih pekat dan agak pahit, bagi yang belum terbiasa mungkin akan merasa aneh dan minta kopinya untuk ditambah gula," ujar Oriza saat ditemui di Blockchain Cafe, Jalan Kamuning No 8A, Jumat (4/1/2019).

Ada dua jenis kopi yang menjadi andalan di kafe ini, adalah kopi gula aren dan es kopi belitung.

Politikus PKS Hidayat Nur Wahid Kasihan Kepada Kyai Maruf Amin, Didukung Viking Persib Tapi Dibatah

Oriza mengatakan kopi belitung ini dibuat secara manual dengan alat mocha pot yang direbus selama kurang lebih 10 menit.

"Uniknya dari kopi ini adalah adanya aroma bakar karena proses pembuatan biji kopinya biasanya dimasak menggunakan arang," ujar Oriza.

Untuk menu kopi gula aren cocok dinikmati bagi Anda yang senang kopi dengan rasa yang lebih creamy karena paduan antara kopi dan susu seimbang.

Kemudian di atasnya ditaburi gula aren yang kemudian dibakar seperti proses membuat creme brulee sehingga susu dan gula aren tampak hangus.

Kopi ini ditampilkan seperti dessert khas Prancis yang dikenal dengan rasanya yang creamy dan tampilan bagian atasnya agak hangus itu.

Untuk bisa menikmati kopi ini, Anda hanya perlu merogoh kocek Rp 25.000 saja.

Menolak Jadi Simpanan dan Minta Putus, TKW Asal Indramayu Ini Dibunuh Pria Bangladesh di Singapura

Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Seli Andina Miranti
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved