Kuliner Bandung

Begini Kelezatan Sirloin Burnt Onion yang Rasanya Segar dan Gurih

Menu ini adalah sirloin burnt onion yang dibuat oleh chef Lafee Creative Food and Lounge, Eko Purwanto.

Begini Kelezatan Sirloin Burnt Onion yang Rasanya Segar dan Gurih
Tribunjabar/Putri Puspita Nilawati
Menu sirloin burnt onion 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG- Aroma daging yang dipanggang kerap membuat selera makan jadi bertambah ketika menyantapnya.

Apalagi jika daging sirloin ini dilengkapi dengan siraman bumbu burnt onion saus yang rasanya gurih dan segar.

Rasa daging sirloin yang juicy dan kaya rasa ini akan lebih lengkap dan memberikan sensasi yang berbeda ketika menyantapnya.

Menu ini adalah sirloin burnt onion yang dibuat oleh chef Lafee Creative Food and Lounge, Eko Purwanto.

Eko mengatakan menu ini menjadi menu favorit di Lafee creative food and lounge.

"Saya mengombinasikan makanan ala Eropa, Amerika, dan Jepang di dalam satu menu," ujar Eko di Lafee Creative Food & Lounge, Jalan Ir H Djuanda, Kota Bandung, Rabu (12/12/2018).

Cara Ngintip Chat WhatsApp yang Terlanjur Dihapus Dia, Enggak Bakal Ketahuan Kok

Proses pembuatan daging yang empuk ini dibuat dengan tingkat kematangan 180 derajat yang kemudian disiram dengan saus burnt onion.

Saus burnt onion dibuat dari kismis, kulit jeruk sunkist beserta air perasannya, vinegar, perasan jeruk lemon beserta kulitnya, saus tomat, pasta tomat, serta bawang bombay yang dibakar.

Sensasi rasa asam dan gurih menjadi pelengkap di setiap potongan dagingnya.


"Saya juga melengkapinya dengan zucchini bakar atau timun jepang yang di iris tipis dan smashed roasted potato," ujar Eko.

Untuk bagian kentangnya di oven selama 45 menit, kemudian di geprek sehingga tampilannya berbeda.

Ketika mencicipi menu ini, Anda akan menemukan sensasi rasa yang berbeda di setiap jenis bahan yang dicicipinya.

Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Ichsan
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved