Kuliner Bandung

Lezatnya Ossobuco di Resto Belle Vue Ellevate Bandung, Makanan Italia Berbahan Dasar Betis Sapi

Pernahkah Anda mencicipi menu Ossobuco? Ossobuco adalah makanan asal Milan, Italia yang berbahan dasar daging sapi.

Lezatnya Ossobuco di Resto Belle Vue Ellevate Bandung, Makanan Italia Berbahan Dasar Betis Sapi
Tribunjabar/Putri Puspita Nilawati
Ossobuco di Belle Vue Elevate. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Pernahkah Anda mencicipi menu Ossobuco?

Ossobuco adalah makanan asal Milan, Italia yang berbahan dasar daging sapi.

Ossobuco memiliki arti tulang berlubang yang diambil dari bagian paha sapi yang dipotong melintang dengan ketebalan daging yang cukup mengenyangkan.

Kali ini Tribun Jabar mencoba mencicipi menu ossobuco yang ada di Belle Vue Ellevate, G.H. Universal.

Makanan ini menjadi menu andalan yang akan di sajikan saat malam natal.

Executive sous chef GH Universal, Tonny James mengatakan ossobucco ini disajikan dengan mashed potato dan plating art yang menarik.

Ini Dia 7 Soto Enak di Bandung yang Dagingnya Empuk & Kuahnya Wangi, Nikmat Disantap saat Hujan

"Ossobuco dibalut dengan saus tomat dan proses dagingnya di-oven selama kurang lebih satu jam," ujar Tonny di Belle Vue Ellevate, Jalan Dr Setiabudhi No 376, Kota Bandung, Jumat (30/11/2018) malam.

Sapi yang digunakan adalah bagian betis sapi muda yang memang dagingnya begitu tebal.

Di bagian tengah tulangnya terdapat sumsum yang bisa Anda nikmati juga.

Daging yang empuk ini bisa Anda nikmati untuk 3-4 orang karena porsi dagingnya yang begitu banyak.

Selain daging yang tebal, adanya mashed potato menambah varian rasa gurih dan mengenyangkan.

Selain nikmat untuk dicicipi, ossobuco ini juga terlihat cantik dengan tampilannya yang instagramable.

Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Yongky Yulius
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved