Yuk Coba Masak Rawon Sendiri di Rumah, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Selain soto, mie ayam, bakso, dan sup, menu rawon khas Jawa Timur juga tidak kalah enaknya

Yuk Coba Masak Rawon Sendiri di Rumah, Berikut Resep dan Cara Membuatnya
Tribunjabar/Fasko Dehotman
Sajian Rawon khas Jawa Timur di Warung Opera Jawa. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Indonesia memiliki beragam olahan menu berkuah yang nikmat untuk disantap.

Selain soto, mie ayam, bakso, dan sup, menu rawon khas Jawa Timur juga tidak kalah enaknya.

Umumnya rawon memiliki tampilan kuah berwarna gelap, dan memiliki cita rasa berbeda dari lainnya.

Selain bisa disantap di beberapa tempat makan, tidak ada salahnya anda coba racik sendiri di rumah?

Pemilik Warung Opera Jawa, Vita Naluri, mengatakan, kunci kelezatan rawon khas Jawa Timur itu terletak pada kuahnya.

"Racikan bumbu rempah yang pas pada kuah rawonnya, membuat isian daging sapi semakin kuat cita rasanya," ujar Vita kepada Tribun Jabar, ditemui di Warung Opera Jawa, Jalan Mochammad Ramdhan No 73, Kota Bandung, Kamis (30/11/2018).

Vita menjelaskan, umumnya rawon memiliki kuah berwarna hitam yang didapatkan dari bahan rempah kluwek.

Selain itu, terdapat pula berbagai bahan lain seperti jahe, turmeric, cabai merah, bay leaf, serai, dan keca.

"Semua bahan tersebut dicampurkan jadi satu hidangan, sehingga menghasilkan cita rasa rawon yang gurih manis," tambah Vita.

Rumah Dikepung Tembok Tinggi, Nenek Hilderia 4 Hari Terkurung di Rumah, Mirip Kasus Eko di Bandung

Halaman
1234
Penulis: Fasko dehotman
Editor: Ichsan
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved