Lapar Saat Hujan? Buat Colenak Saja, Mudah Lho, Jangan Lupa Pilih Tape yang Empuk

Cuaca dingin membuat perut mudah lapar dan butuh camilan. Yuk, buat colenak di rumah. Mudah, lho.

Lapar Saat Hujan? Buat Colenak Saja, Mudah Lho, Jangan Lupa Pilih Tape yang Empuk
Tribun Jabar/Putri Puspita Nilawati
Colenak buatan Executive Chef Prime Park Hotel, Rizki Ramdhan Kurniawan. 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Cuaca dingin sering membuat perut mudah lapar dan butuh asupan camilan sambil berbincang bersama keluarga tersayang.

Camilan tradisional yang menjadi favorit saat kumpul keluarga adalah colenak.

Colenak adalah makanan khas tradisional yang terbuat dari peuyeum sampeu (tape singkong) dan diolah menjadi lebih menarik.

Dicocol enak adalah singkatan dari nama colenak yang rasanya manis dan biasanya ditambah gula merah sebagai pelengkapnya.

Executive Chef Prime Park Hotel, Rizki Ramdhan Kurniawan, mengatakan cara membuat colenak di rumah cukup mudah karena prosesnya tidak ribet.

"Supaya lebih mudah ketika tapenya dipipihkan, hilangkan dulu tulang di bagian tengahnya. Jangan lupa pilih tape yang empuk," ujar Rizki saat ditemui di Prime Park Hotel, Jalan PHH Mustofa, Rabu (28/11/2018).

Chef Rizki juga memberikan resep cara membuat colenak menggunakan enten sebagai tambahan rasanya.

Colenak.
Colenak. (BUKBIS CANDRA ISMET BEY)

Bahan :

500 gram tape singkong

Halaman
12
Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: taufik ismail
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved