Kuliner Bandung
Food Lover! Ini Dia Resep Mudah Membuat Bebek Goreng Crispy Khas Bali di Rumah
Bebek goreng khas Bali umumnya memiliki corak warna kecokelatan dengan porsi yang cukup besar.

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Fasko Dehotman
TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Bebek goreng khas Bali umumnya memiliki corak warna kecokelatan dengan porsi yang cukup besar.
Tekstur daging bebek khas Bali sangat garing dan terasa gurih dengan paduan bumbu nan nikmat.
Tak hanya dagingnya saja yang garing, tulang bebeknya juga empuk sehingga bisa dikunyah dan ditelan.
Selain bisa disantap di restoran yang memang menyajikannya, ternyata bebek goreng khas Bali ini bisa Anda bikin sendiri lho di rumah!
Sejatinya, pengolahan bebek goreng khas Bali tidaklah sesulit yang kita bayangkan, karena tidak membutuhkan banyak bahan.
• Resep Membuat Tortilla, Makanan Khas Meksiko yang Cocok Buat Bekal Si Kecil
Juru masak Laxmi Resto Gallery, Ujang Suna Supriatna menuturkan, ciri khas daging bebek goreng khas Bali yaitu memiliki tekstur daging dan tulang yang lebih garing.
"Alasan kenapa daging bebek tersebut lebih garing karena diproses dengan dua kali penggorengan dengan api yang kecil," ujar Ujang kepada Tribun Jabar, saat ditemui di Laxmi Resto Gallery, Nu Art Sculpture Park, Jalan Setraduta Raya Blok L 6, Kabupaten Bandung Barat, Kamis (22/11/2018).
Ujang menjelaskan, sebelum digoreng kembali, daging bebeknya terlebih dahulu digeprek agar dagingnya lebih merekah.
"Proses tersebut lah yang menjadikan sajian bebek goreng khas Bali ini berbeda dengan yang lainnya. Tak heran menu bebek goreng khas Bali dapat menciptakan kenikmatan rasa yang sempurna," kata Ujang.
-
Cheese Cake Bakar Fruity yang Menggiurkan Made In Mince Bakery
-
Nikmati Kelembutan Cheese Cake Bakar Plus Ragam Toping Buah-Buahan, Ala Mince Bakery
-
Menjelang Valetine, Homebaker Kebanjiran Pesanan Kue Cokelat, 50 Boks per Hari
-
Food Lover! Mesti Coba Nih Warung Nasi Mas Jhon, Warung Legendaris di Jalan Pajagalan Bandung [VLOG]
-
Coba Nasi Oseng Ayam Suwir Ini, Pedasnya Nampol