Kuliner Bandung

Cocok Nih Pas Musim Hujan, Shabu-Shabu Kuliner Penghangat Tubuh, Kuahnya Maknyus

Shabu-shabu adalah jenis sajian kuliner berisi berbagai sayuran, daging, seafood, yang dimasak dengan pilihan kuah sesuai selera.

Cocok Nih Pas Musim Hujan, Shabu-Shabu Kuliner Penghangat Tubuh, Kuahnya Maknyus
Tribunjabar/Putri Puspita Nilawati
Shabu-Shabu di Hotel Amaroossa 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Cuaca yang dingin dan seringkali turun hujan, sangat pas jika ditemani makanan berkuah dan hangat.

Anda bisa memilih menu kuliner shabu-shabu yang saat ini banyak ditemukan di Bandung.

Shabu-shabu adalah jenis sajian kuliner berisi berbagai sayuran, daging, seafood, yang dimasak dengan pilihan kuah sesuai selera.

Tingginya minat para pemburu kuliner akan makanan khas Beijing ini membuat Hotel Amaroossa menyediakan menu shabu-shabu sebagai daftar favoritnya.

Executive Chef Hotel Amaroossa, Ateng Muchtar mengatakan shabu-shabu adalah jenis makanan sehat yang disediakan dengan kuah kaldu dan tomyum.

"Pengunjung yang datang lebih banyak yang menyukai kuah tomyam ala Thailand, selera orang Indonesia tak jauh berbeda dengan rasa asam dan pedas," ujar Ateng di Jalan Aceh No 71 A, belum lama ini.

Shabu-shabu di Hotel Amaroossa disajikan dengan aneka sayuran, beef, daging ayam, crab stick, baso ikan, kani, chikuwa, dan jamur.

Ateng menjelaskan, cara memasak shabu-shabu yang perlu dimasukkan pertama adalah aneka daging terlebih dahulu, dan diakhiri dengan sayuran.

"Untuk daging harus lebih awal karena proses memasaknya cukup memakan waktu lama, sedangkan sayuran dan bahan lainnya tak perlu lama, sekitar 3 menit saja," ujar Ateng.

Hal ini dilakukan supaya rasa yang dihasilkan lebih nikmat dan daging dimakan dalam kondisi matang.

Terdapat tiga jenis saus yang disediakan untuk penambah rasa, yaitu saus bawang putih, saus wijen, dan saus kecap asin berisi cabai rawit.

Jika Anda memilih saus tomyam, pastikan tidak terlalu banyak menggunakan saus pedas, karena rasa kuah tomyam sudah pedas.

Untuk bisa menikmati shabu-shabu di Hotel Amaroossa, Anda cukup merogoh kocek Rp 129.000 yang bisa dinikmati oleh dua hingga empat orang.

Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Fauzie Pradita Abbas
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved