Kuliner Bandung

Nikmatnya Sajian Menu Ayam Pakai Sambal Kecombrang di RM Sambara Bandung

Menu ayam tak pernah bosan untuk diolah menjadi cita rasa berbeda. Mulai dari ayam bumbu kecap hingga yang sedang hits kali ini adalah ayam geprek.

Nikmatnya Sajian Menu Ayam Pakai Sambal Kecombrang di RM Sambara Bandung
Tribunjabar/Putri Puspita Nilawati
sajian menu ayam tumbuk di Sambara 

Laporan Wartawan Tribun Jabar, Putri Puspita Nilawati

TRIBUNJABAR.ID, BANDUNG - Menu ayam tak pernah bosan untuk diolah menjadi cita rasa berbeda. Mulai dari ayam bumbu kecap hingga yang sedang hits kali ini adalah ayam geprek.

Berbagai restoran maupun kafe pasti memiliki menu ayam yang harganya terjangkau.

Sama halnya restoran otentik nusantara RM Sambara yang ada di Jalan Trunojoyo No 64, Kota Bandung.

Restoran keluarga yang menyajikan berbagai menu olahan bumbu asli nusantara ini memiliki tiga menu baru ayam tumbuk lho.

Tiga menu tersebut adalah ayam tumbuk sambara, ayam tumbuk mozarella, dan ayam tumbuk rempah.

Chef corporate Sambara, Dandi Sumaryandi mengatakan menu ayam ini hampir sama dengan ayam geprek. Namun cara pengolahan ayamnya berbeda.

"Kami memodifikasi menu tradisional, internasional, dan Indonesia. Selain ayam, kami juga menyajikan sayurannya dengan cara yang beda," ujar Dandi saat ditemui di Sambara, Kamis (23/8/2018).

Ayam tumbuk sambara diolah dalam bentuk ayam goreng crispy yang ditumbuk dengan sambal kecombrang dan dilengkapi dengan tumisan kailan.

Lalu ada ayan tumbuk mozarella, yaitu ayam goreng crispy yang ditumbuk dengan sambal kecombrang dan mozarella.

"Sebagai pengganti nasi, pengunjung bisa menikmatinya dengan potato wedges dan sayuran," ujar Dandi.

Sedangkan ayam tumbuk rempah dibuat dari ayam cripsy yang ditumbuk dengan sambal merah disajikan dengan nasi rempah.

"Adanya rempah kecombrang membuat aroma sambal menjadi berbeda daripada sambal biasanya," ujar Dandi.

Bagi Anda yang senang menikmati ayam pedas, ayam tumbuk di Sambara bisa menjadi pilihan.

Harga ayam tumbuk Sambara cukup berkisar dari Rp 23.000-Rp 26.000.

Penulis: Putri Puspita Nilawati
Editor: Fauzie Pradita Abbas
Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved